材料
瓠瓜550g
蛋1颗
中筋面粉110g
白芝麻1大匙
胡椒粉1/2小匙
盐1/2小匙
盐1小匙
做法
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1
瓠瓜去皮,刨成丝,加1小匙的塩,醃约5分钟,将水挤干。
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2
放入其他食材及调味料。
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3
搅拌均匀,不要加水,因为瓠瓜还会出水。
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4
锅里放入1大匙的油,倒入1/2的粉浆,尽量舖平压薄一点。
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5
中小火煎至两面金黄即可。
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6
好吃的瓠瓜煎饼就可以食用囉。
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