柴鱼浅渍小黄瓜的做法_柴鱼浅渍小黄瓜怎么做_柴鱼浅渍小黄瓜的家常做法_戴宏花

柴鱼浅渍小黄瓜

材料

小黄瓜3条


盐1/2小匙


酱油1大匙


工研糯米醋2大匙


糖1大匙


柴鱼片适量

做法

1. 

   1

   小黄瓜洗净拭乾，切成约0.3公分的薄片。

2. 

   2

   加入盐巴抓拌去除小黄瓜本身苦水后 (约5分钟)，再用冷水冲掉盐份并沥干水份。

3. 

   3

   将步骤2加入调味料拌匀，冷藏约30分钟~1小时即可。