蛋包苦瓜的做法_蛋包苦瓜怎么做_蛋包苦瓜的家常做法_美食与家电的邂逅 蛋包苦瓜 材料 主料:苦瓜2根,鸡蛋2个 调料:食盐1/2茶匙,葱1段,料酒1/2汤匙,植物油2汤匙 做法 1、苦瓜对切开后去瓤,再对切开后斜刀切成小段。 2、鸡蛋里加入盐、一点料酒和葱花打散。 3、锅中注入植物油,热锅冷油,加入苦瓜翻炒两分钟,加盐调味,下鸡蛋液迅速翻炒即可出锅。