沙参玉竹红萝卜佛手瓜汤
材料
胡萝卜1斤
佛手瓜1斤
沙参1两
玉竹1两
猪腿肉400克
蜜枣2粒
南北杏少许
果皮1/4块
做法
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1
胡萝卜去皮切大块, 佛手瓜切开去籽切大块, 果皮浸软挖去瓤
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2
猪腿肉出水, 切大块, 沙参和玉竹洗净后用清水浸约五分钟后涩干水份
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3
煲沸适量清水, 然后放入所有材料, 滚起后中火煲15-30分钟, 随后转小火续煲二小时即成,用少许盐调味, 隔去多余油份即可饮用 。