缤纷节瓜甜椒起司串
材料
绿节瓜1条
黄节瓜1条
红椒1颗
茄子1条
小蕃茄8颗
帕马森起司80g
海盐适量
白胡椒适量
橄榄油适量
竹签8枝
做法
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绿节瓜、黄节瓜、红椒及茄子切片，以适量海盐及白胡椒调味，倒入些许橄榄油拌匀后备用。
将绿节瓜、黄节瓜、红椒、茄子串上竹签，以小蕃茄收尾作固定。
煎烤盘预热，放上蔬菜串烤至两面上色，油不足时可再适量加入。
将蔬菜串取出盛盘，刨上帕马森起司即可趁热享用。