口蘑牛肉羹的做法_口蘑牛肉羹怎么做_口蘑牛肉羹的家常做法_徐秋荷

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口蘑牛肉羹

材料

用料牛肉50克,草菇豆腐各100克,蒜黄末、香菜末、盐、味精、水淀粉香油各适量。

做法

1、新鲜牛肉洗净,剁成末,加少许盐、味精、水淀粉拌匀略腌。豆腐、草菇洗净切末,焯水待用。

2、锅内加适量清水烧开,下牛肉末焯水,捞出沥水。

3、锅内加鲜汤,调入盐、味精烧开,放入牛肉末、豆腐末、草菇末煮沸,用水淀粉勾芡,出锅前撒蒜黄末、香菜末,淋香油即可。

功效

鲜美可口,补中益气。

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