草菇炒肉丝的做法_草菇炒肉丝怎么做_草菇炒肉丝的家常做法_陈明州

草菇炒肉丝

材料

草菇300公克


肉丝80公克


嫩姜适量


青葱1根


红辣椒1根


盐适量


酱油少许


米酒少许


白胡椒粉少许


香油少许

做法

1. 

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   草菇洗净，若是很大颗就切半；青葱切成段状，葱白与葱绿分开；红辣椒切斜片；嫩姜切丝；肉丝用少许酱油与米酒醃起来备用。

2. 

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   油热了后，将葱白、嫩姜丝、红辣椒与肉丝下锅爆香。

3. 

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   炒至肉丝熟了，把草菇与葱绿放入。

4. 

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   翻炒至草菇已经开始出水，用适量的盐与少许的米酒、白胡椒粉调味。

5. 

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   起锅前滴入少许香油，然后翻炒均匀，就可以盛盘上桌。