蚝油鲜草菇的做法_蚝油鲜草菇怎么做_蚝油鲜草菇的家常做法_丁进

蚝油鲜草菇

材料

鲜草菇300公克


青江菜15支


姜片6片


蒜头4粒


青葱2支


辣椒1支


蚝油2大匙


糖1小匙


麻油1/2小匙


柱侯酱1大匙

做法

1. 

   1

   新鲜草菇个个饱满多汁样子

2. 

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   食材集合: 鲜草菇洗净, 青江菜洗净, 姜片, 蒜片, 青葱段, 辣椒片备用

3. 

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   先起水锅川烫鲜草菇约30秒即可

4. 

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   用香油爆香姜片, 让姜片味道出来, 再下蒜片也爆到有点金黄再放葱段, 辣椒片

5. 

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   加入柱侯酱拌炒

6. 

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   柱侯酱可买现成, 要找南北杂货店或进口食品店才买得到. 香港进口的.

7. 

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   加入鲜草菇及调味料 (蠔油, 糖) 拌炒, 需烧煮一下让食物入味, 最后淋上麻油即可

8. 

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   备一盘子用川烫过的青江菜围边

9. 

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   再将煮过的鲜草菇盛入中间即可享用.