焖冬菇腩排的做法_焖冬菇腩排怎么做_焖冬菇腩排的家常做法_陈荣贤

焖冬菇腩排

材料

亁香菇8朵


猪排骨300克


蚝油2汤匙


老抽1汤匙


糖1汤匙


蒜蓉1汤匙


鸡汤250毫升

做法

1. 

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   将冬菇在水中泡软，去掉菌脚，泡香菇的水留下备用

2. 

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   使用酱油和糖将排骨腌制30分钟

3. 

   3

   烧热油镬，加入蒜和排骨炒香

4. 

   4

   加入香菇和鸡汤，煮至汤汁浓稠

5. 

   5

   加入蚝油和香菇水

6. 

   6

   加盖焖煮至排骨和冬菇软身，约需时10分钟，即成