红烧杏鲍菇
材料
王子菇(滚刀切块)3条
葱(切段)一小把
红椒(切丝)一颗
红辣椒(切丝;也可省略)随意
姜片8片
蒜(拍碎)3瓣
蚝油小半碗
米酒小半碗
麻油两大匙
糖一小匙
做法
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1
王子菇滚刀切块, 葱切段 (葱白葱绿分开)
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2
炒锅加麻油加热, 爆香姜和蒜
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3
加入红辣椒和葱白略炒后, 再加入王子菇, 红椒丝和一半的葱绿拌炒
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4
加入酱料翻炒, 大火煮滚收汁
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5
收汁收到你喜欢的程度时, 加入另一半的葱绿 （这样颜色会漂亮些）
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6
拌炒一下就可以起锅了