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瓜蛋肠炒松茸｜牛佤松茸食谱

材料

（牛佤）冻干松茸菌适量


鸡蛋2枚


腊肠适量


黄瓜适量


大蒜适量


酱油适量


白糖适量

做法

1. 

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   将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。

2. 

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   把腊肠切片，鸡蛋打散，备用。

3. 

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   把黄瓜切片，大蒜切丁，备用。

4. 

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   热锅下油，爆香大蒜，放入腊肠翻炒出油，加入鸡蛋。

5. 

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   继续放入黄瓜，添入适量酱油和白糖，翻炒。

6. 

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   最后放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，炒匀后即可出锅享用。

7. 

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   完成。

小诀窍

1、腊肠和酱油带有咸味，可以不用添加食盐。

2、腊肠有些油脂，可以适量减少炒菜食用油的用量。