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笨鸡炖榛蘑

材料

笨鸡 榛蘑 油 盐大料 花椒 葱段 姜片 酱油

做法

1.蘑菇用温水泡一小时，洗净

2.鸡剁成块，用开水汆一下，捞出

3.炒锅烧热放少许油烧热

4.放入鸡块和葱姜炒香

5.放酱油再炒一会放水（多一些）

6.放一棵大料，几粒花椒

7.大火烧开，小火炖1.5小时

8.放蘑菇，再炖30分钟，放盐收汤

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