电锅料理冬菜鸭的做法_电锅料理冬菜鸭怎么做_电锅料理冬菜鸭的家常做法_陈晓兰

电锅料理冬菜鸭

材料

菜鸭850g


冬菜40g


老姜片10片


红标纯米米酒100cc


水2000cc

做法

1. 

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   备料：鸭肉(不是煮姜母鸭的番鸭)可请肉贩切小块些，炖煮更容易

2. 

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   先烧开一锅水将鸭肉川烫，去除杂质，然后将川烫的水倒掉，用干净的水将鸭肉冲洗一次

3. 

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   取一内锅，将鸭肉放入，放入2000cc的水及切好的姜片

4. 

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   倒入100cc的米酒

5. 

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   将2/3的冬菜放入(剩下的冬菜在起锅前5分钟再放入，可更添风味)

6. 

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   盖锅，外锅3杯水去炖煮，大约炖1小时即可

7. 

   7

   上桌