冬菜蒸牛肉的做法_冬菜蒸牛肉怎么做_冬菜蒸牛肉的家常做法_俞凌青

冬菜蒸牛肉

材料

牛肉200克　　冬菜15克　　洋葱10克　　香葱1棵　　淀粉适量　　花生油20克　　香油1小匙　　蚝油3小匙　　胡椒粉适量　　精盐1小匙　　白糖0.5小匙　　味精0.5小匙

做法

1.牛肉洗净切成薄片，冬菜洗净切成粒，洋葱洗净切末，香葱洗净切花；

2.往牛肉片里加盐、味精、糖、蚝油、香油、洋葱、冬菜、胡椒粉、湿淀粉拌匀，装入碗内；

3.蒸锅里的水烧开后，放入装牛肉的碗，隔水用大火蒸7分钟后取出，撒上葱花，淋上烧开的花生油即可。

注意

香气四溢，开胃下饭。蒸的时间不要太长，以防肉质变老。