月见葱爆豆芽菜蛋饼的做法_月见葱爆豆芽菜蛋饼怎么做_月见葱爆豆芽菜蛋饼的家常做法_陈文文

月见葱爆豆芽菜蛋饼

材料

蛋饼皮1片


豆芽菜100g


大蒜2瓣


青葱适量


鸡蛋1颗


盐和黑胡椒适量


酱油适量

做法

1. 

   1

   青葱一半切段、一半切成葱花、豆芽菜洗净、大蒜切碎、蛋打好、蛋饼皮拿出来备用

2. 

   2

   用少许油爆香葱段和大蒜

3. 

   3

   加入豆芽菜和一汤匙水炒熟

4. 

   4

   用盐和黑胡椒调味后盛盘备用（汤汁要沥乾，不然会弄湿蛋饼皮）

5. 

   5

   锅子擦干净抹上少许油，铺上蛋饼皮后摆上炒好的豆芽菜，围成一个圈圈

6. 

   6

   将鸡蛋放进去豆芽菜圈后撒上葱花

7. 

   7

   四边折起来，折的时候锅铲要扶著等一下让饼皮黏住（如果黏不住可以和我一样先用牙签固定ＸＤＤ）

8. 

   8

   盖上锅盖闷熟鸡蛋（如果想要半熟蛋就熄火）

9. 

   9

   完成

10. 

    10

    摆盘淋上酱油趁热享用。