1.胡萝卜包子馅怎么做好吃
将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、盐、油、味精、少量香菜,和成馅,做成小饺子或小包子。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸会破坏胡萝卜素。
1.胡萝卜鸡蛋馅.四个鸡蛋煎好打碎胡萝卜擦丝剁碎.拌馅时加葱.盐.味精.五香粉.姜粉.锅里倒上油加上10粒花椒炸出花椒油(如果是花生油就直接加不用做成花椒油).凉了之后拌到馅里。(其实你也可以加点香菇很好吃的)
2.介绍一个我爱吃的素馅饺子.原料:白菜.胡萝卜.香菇.香菜(依个人口味).油条一根(一般都是早点吃剩下来的.白菜很爱出汁油条能吸汁也很好吃).葱(一根大葱.素馅加葱很提味的)盐.味精.五香粉.姜粉.花生油(这个白菜馅的要比胡萝卜鸡蛋馅的油要少放.油条里含油加多了腻)
注:如果是花生油就直接加生油.如果是别的油就加花椒烧热做花椒油.素馅一定要加五香粉.
2.胡萝卜馅包子怎么做好吃,胡萝卜馅包子的家
主料:猪肉馅500克、胡萝卜700克、普通面粉1000克
辅料:香菇10个、木耳10朵、盐2茶勺、酱油2茶勺、葱适量、姜适量、油一小勺、香油适量、料酒2茶勺
1.准备好原料:胡萝卜 香菇 木耳 盐 料酒 酱油
2.准备好猪肉馅
3.面粉倒入盆里,再放入发酵粉
4.用温水把面活好,盖上饧20分钟
5.肉倒入锅中,再把葱 姜切成末放入里面,放入盐 料酒 食用油 香油 酱油,活成肉馅
6.香菇 木耳摘洗干净,切成末放入锅里
7.再把胡萝卜擦成丝也一同放入锅中
8.把馅拌好,拌匀
9.这时面已发成两倍大了
10.把面活匀做成剂子,再擀成皮
11.放上调好的馅
12.包成包子
13.包好的包子放在锅里,盖上盖,大火蒸20分钟即可
14.包子出锅了,看,香不香啊
3.胡萝卜馅包子怎么做如何做好吃
食材用料:
胡萝卜[图]胡萝卜5个相克食物
猪肉[图]猪肉半斤相克食物
香菇[图]香菇6个相克食物
玉米粒少许
葱[图]葱两颗相克食物
姜[图]姜适量相克食物
面粉[图]面粉250克
油[图]油适量
盐适量
酱油[图]酱油少许
五香粉10克
香油[图]香油10克
菜谱做法:
胡萝卜馅包子的做法图解11.面粉加酵母和面!等待面发酵好!
胡萝卜馅包子的做法图解22.等待的时间把肉剁好,葱姜切成末,加入酱油,油,盐,五香粉等调料把肉馅腌制上
胡萝卜馅包子的做法图解33.把胡萝卜擦丝,切碎放进肉里面!所有材料拌匀
胡萝卜馅包子的做法图解44.揉面
胡萝卜馅包子的做法图解55.揉好后切成小块
胡萝卜馅包子的做法图解66.把每个小剂子像揉馒头一样再揉一边,这是包子蒸的好的关键
胡萝卜馅包子的做法图解77.擀皮
胡萝卜馅包子的做法图解88.每个按顺序包好
胡萝卜馅包子的做法图解99.上锅蒸制,时间根据包子多少而定!我一般蒸20-25分钟
胡萝卜馅包子的做法图解1010.蒸好
4.答案:豆芽素包子怎么做好吃
主料:绿豆芽250克 香菜50克 面团250克
调料:腐乳(红)2块 牛肉粉1汤匙
豆芽馅包子的做法
1.香菜清洗干净,切碎,香菜不要太少,大概放豆芽的四分之一
2.锅内烧开水,水开关火
3.在开水里放入清洗好的豆芽,烫一分钟
4.烫好的豆芽,捞出控干水分,和香菜放在一起
5.放入豆腐乳
6.加入适量牛肉粉
7.搅拌均匀,可以尝一下,味道不够可以再加豆腐乳,不要加豆腐乳的汁
8.发好的面分成小份
9.擀成包子皮
10.包上馅
11.放入蒸锅,进行第二次醒发,大概15分钟左右
12.开火,水开蒸15分钟,关火闷5分钟左右在开蒸锅拿出即可
5.红萝卜馅包子的家常做法大全怎么做好吃视频
红萝卜馅包子的做法步骤
1
准备红萝卜300克、泡好的虾米1/3碗、肉馅1/2碗(这个图7可以看到)。
2
把300克红萝卜插成丝。
3
把葱姜切成末。
4
红萝卜丝放入锅中焯一下。
5
焯好的红萝卜丝放入凉水中。
6
捞出红萝卜丝用手撰干水分。
7
在红萝卜丝的盆中加入1/2碗肉馅、葱末和姜末和其他全部调料。
8
将馅料搅拌均匀。
9
发酵好的面团600克、面碱一大勺。
10
面碱放入发酵面团中充分揉匀。
11
把揉好的面团切成一样大小的小剂子。
12
把小剂子分别揉匀并擀成中间厚边缘薄的面饼。
13
取一面饼包入红萝卜馅。
14
全部包好后排入锅中,盖盖儿稍醒一会。
15
冷水下锅,相当于2次的醒发,开锅后中火蒸20分钟毕火,3分钟后起锅。
6.素胡萝卜包子馅 怎么做
包子皮:4杯面,1杯半的温水,1大勺酵母粉
包子馅:肉馅一磅,胡萝卜10根(大的胡萝卜5根就够了),葱一颗,姜几片,盐少许,五香粉少许,香油少许
做法
1,活面,将酵母粉加到温水中,然后缓缓倒入面中,一边倒一边搅拌,然后揉成团,大概揉5分钟,到盆光,手光,面光,拿盖子盖上,放室温下发酵。
2,把胡萝卜去皮,切成小段,放chopper 里打碎,然后锅里倒油,加两颗花椒,放胡萝卜碎进去炒,加适量盐,搅匀。
3,猪肉馅中加葱碎,姜末,盐,五香粉,香油,搅拌均匀,然后倒入炒好的胡萝卜里,搅拌均匀。(肉馅一般浇点热花椒油会比较好吃,但是这里因为胡萝卜里面已经放了不少油了所以就没有再放)。
4,面发酵到原来的2倍大就可以拿出来包了,先揉一揉,然后切成小剂子,揉成圆球再压扁,用擀饺子皮的手法擀开,就可以包了。
5,包好之后二次发酵大概20分钟就可以上锅蒸了,我一般上汽之后蒸20分钟,中间不要开盖看,也不要把蒸屉端起来看,熄火后就可以拿出来吃了。如果发酵不够或者锅盖密封不够好的话,可能包子会回缩,回缩后的包子会很难吃,所以我都拿一个碗倒扣在我家密封已经不太好的锅盖上。
7.豆芽包子的做法,鲜肉豆芽包子怎么做好吃
主料
猪里脊
豆芽
粉条
辅料
葱
姜
五香粉
盐
老抽
食用油
步骤
1.面先发2个小时
2.揪成介子,醒一会
3.把里脊肉打碎,和豆芽,粉条,葱末,放入五香粉,老抽,盐,油等一起搅拌均匀
4.包成包子上锅大火蒸20分钟
5.再焖3分钟后鲜肉包子就好啦!
小贴士
豆芽要切碎了包,用花椒,干辣椒炝锅的热油倒进馅儿里一起搅拌,味道更好!
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