1.香菇炖肉的家常做法大全怎么做好吃视频
香菇炖肉的家常做法
1.先把香菇去根掰开(这样香菇好熟)在用清水洗净,用手攥干水份。
2.猪肉切片,葱姜切段。
3.把锅烧热倒入适量的色拉油后,把切好的猪肉下锅。
4.这时倒入适量的酱油和十三香。
5.把葱姜下锅爆香。
6.这时就把香菇倒入锅里用铲子翻炒几下。
7.倒入适量的味精和盐。
8.这时就赶快倒入适量的清水下锅,以免粘锅!
9.盖锅炖上10分钟左右后即可关火盛出这道香菇炖肉这就做好了!
2.炖肉的做法,香菇炖肉怎么做好吃,香菇炖肉的家常做法
主料
五花肉500g 香菇300g
辅料
盐适量 味精适量
花椒适量 大蒜两半儿
大葱三段 十三香适量
糖少许 老抽适量
鲜味酱油适量 辣椒适量
香菇炖肉的做法步骤
1. 将五花肉切成两厘米左右的方块儿
2. 用开水焯烫,除去血水和杂质,肉色发白时捞出备用
3. 将锅内加入底油,油热加花椒大料,炒香,倒入焯好的五花肉翻炒,加老抽上色
4. 待锅中肉上色,加热水,一定要没过肉,再加入十三香,少量鲜味酱油,盐,糖,辣椒等调料,大火炖制。
5. 待肉软烂,加入提前处理好的香菇(需提前焯烫除杂质腥味),待锅中汤汁基本收干时,加入味精,翻动出锅。
3.香菇肉汤怎么做好吃,香菇肉汤的家常做法
主料:香菇50g
调料:食盐适量,调和油适量
做法:
1.香菇泡好切好
2.肉切好
3.上锅放水
4.水开后放入肉
5.开后,把水浮去掉,然后放入香菇,煮上10分钟
6.再放入盐和油
7.装碗可以吃了
4.香菇清炖鸡的做法,香菇清炖鸡怎么做好吃,香菇
主料
鸡腿
1只
香菇
10个
胡萝卜
1根
辅料
葱
1根
姜
4片
橘皮
1片
料酒
适量
咸盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.洗干净的新鲜鸡腿冷水下锅,水开的过程中去掉浮沫!
2.葱段、姜片、胡萝卜块,橘子皮切好备用。
3.香菇、枸杞洗干净泡发待用。
4.咸盐待用
5.料酒待用
6.鸡精待用
7.去掉浮沫的鸡腿汤烧开放入香菇枸杞大火炖几分钟
8.放入姜片、葱段、橘皮、转小火继续炖(可加泡好的红枣,补血补气!老公不喜欢吃枣,所以没放)
9.炖到鸡腿肉可脱骨时,放少许料酒、咸盐、鸡精,另撒些葱花或香菜装碗!一碗鲜美的鸡腿香菇汤就好了!鸡腿还可以蘸料吃或凉拌!
5.清炖鸡怎么做好吃,香菇清炖鸡的家常做法
食材主料鸡腿1只香菇10个胡萝卜1根辅料葱1根姜4片橘皮1片料酒适量咸盐适量鸡精适量步骤1.洗干净的新鲜鸡腿冷水下锅,水开的过程中去掉浮沫!2.葱段、姜片、胡萝卜块,橘子皮切好备用。
3.香菇、枸杞洗干净泡发待用。4.咸盐待用5.料酒待用6.鸡精待用7.去掉浮沫的鸡腿汤烧开放入香菇枸杞大火炖几分钟8.放入姜片、葱段、橘皮、转小火继续炖(可加泡好的红枣,补血补气!老公不喜欢吃枣,所以没放)9.炖到鸡腿肉可脱骨时,放少许料酒、咸盐、鸡精,另撒些葱花或香菜装碗!一碗鲜美的鸡腿香菇汤就好了!鸡腿还可以蘸料吃或凉拌!真的是美美哒。
6.香姑炖肉怎么做
香菇炖牛肉的做法菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱 工艺:炖香菇炖牛肉的制作材料:主料:牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇(鲜)200克调料:植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克香菇炖牛肉的做法:1. 将牛肉洗净,切成块,投入沸水锅中氽去血沫,捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟;2. 大葱、姜切成末;3. 水发香菇去根洗净;4. 柿子(番茄)洗净,切成滚刀块;5. 将锅置于中火上,放入植物油烧热,放入葱末、姜末煸炒出香味;6. 加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味,淋上香油即可。
也可换鸡肉或猪肉。
7.清炖肉的家常做法大全怎么做好吃视频
步骤
家常炖猪肉的做法步骤11.猪肉洗净切块,用水焯一下,捞出
家常炖猪肉的做法步骤22.准备葱、姜、蒜、花椒、大料
家常炖猪肉的做法步骤33.烧热油将以上调料爆香
家常炖猪肉的做法步骤44.倒入肉翻炒,炒出油
家常炖猪肉的做法步骤55.加生抽、料酒、老抽、白糖、水调好的汁
家常炖猪肉的做法步骤66.再将小茴香、草果装入调料盒
家常炖猪肉的做法步骤77.调料盒放入锅中,加水、盐,开始炖,直至肉炖烂
8.的做法,香菇炖牛肉怎么做好吃,香菇炖牛肉的家常做法
香菇炖牛肉的家常做法
主料
牛肉
800g
胡萝卜
200g
西兰花
100g
金针菇
100g
香菇
4朵
辅料
八角
1颗
桂皮
适量
草果
1个
山奈
适量
花椒
适量
辣椒
4个
盐
适量
料酒
1勺
老抽
1勺
白糖
适量
豆瓣酱
1勺
鸡精
适量
步骤
1.将牛肉切块,放开水中氽一下,去掉血水,洗净控干。
2.将姜拍破,锅放油,加入姜、桂皮,八角,草果,花椒,红辣椒,山奈,再放入牛肉块。
3.将牛肉翻炒一下,加料酒去腥,放白糖炒出糖色,再加入酱油炒上色。放水烧开,加入豆瓣酱,放入高压锅中压二十分钟。
4.将炖好的的牛肉连汤倒在炖锅里,
5.放入胡萝卜块,金针菇,西兰花和蒜苗和香菇,调好味继续炖上十分钟即可。
9.香菇顿肉的做法
香菇土豆炖肉 菜系及功效:家常菜谱 脾调养食谱 补血食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:原炖
香菇土豆炖肉的制作材料:
主料:香菇(鲜)75克,猪肋条肉(五花肉)250克,土豆(黄皮)75克
调料:酱油25克,盐5克,味精2克,大葱15克,姜10克,八角5克,料酒5克,糖5克.
香菇土豆炖肉的特色:
味道鲜美。
制作:
1. 香菇洗净,切开,焯水。猪肉切成3厘米见方的块,焯水。土豆洗净,去皮,切成滚刀块。
2. 锅置火上,加入500克高汤、葱段、姜片、八角、酱油、精盐烧沸,放入猪肉块,滴料酒.再改文火炖约1小时,然后放入香菇、土豆块,放糖,再炖约20分钟,调入味精即可。
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