1.猪肉冬瓜水饺的家常做法大全怎么做好吃
用料 主料 冬瓜700g 猪肉400g 面粉500g 鸡蛋1个 调料 食盐 适量酱油 10ml葱 10g姜 5g蚝油 5ml五香粉 3g 冬瓜猪肉水饺的做法 1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜切末。 3.与猪肉一起放入盆中加入剩余的调料顺着一个方向绞打上劲。
4.冬瓜去籽去皮剁碎。 5.攥一下水分。
6.放入肉馅中搅拌均匀。 7.面粉中打入一个鸡蛋。
8.加适量的清水揉成面团。 9.盖上湿龙布醒10分钟。
10.再揉至三光。 11.揉好的面团下剂子擀成饺子皮。
12.包成饺子。 13.入锅中煮熟盛出即可。
2.冬瓜饺的家常做法的家常做法大全怎么做好
1.将五花肉洗净剁成肉馅。
2.将葱、姜洗净剁碎加入肉馅中,分次加入花椒水调匀。3.将冬瓜洗净切成细丝,放入适量盐腌制20分钟,剁碎拧干水分,再放入一个干净的盆中待用。
4.拌入冬瓜馅、酱油、料酒、色拉油、鸡精顺同一个方向搅至上劲儿。5.将面粉配水和好,醒上20分钟。
6.双手从中间向两边搓动,将面团搓成均匀长条。7.用手指捏住一端,稍用力揪成小面剂。
8.用手掌按压成小面饼后用擀面杖擀成圆形。9.中间调入馅料用手指将边缘合起捏紧。
10.大火将水烧滚开,用勺子将水推转后放入包好的饺子。11.待饺子浮上水面,在表面淋少许冷水,再煮4分钟就可以了。
12.饺子饱满边缘略透明即可出锅。13.佐以喜欢的调味料。
3.冬瓜馅水饺的做法步骤图,冬瓜馅水饺怎么做好吃
食材
食谱热量:268.5(大卡)
主料
冬瓜2斤
猪肉1斤
方法/步骤
1
冬瓜,去皮去瓤,用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝,用盐腌一会,拧干水分备用。猪肉先放入姜末腌一下,去腥味,十分钟后加入适量料酒,生抽,香油,盐顺时针搅拌均匀,油一定要加多些,可以用炒菜油代替。一定要顺时针方向打肉,直到肉看不到一小块,以小块的,全部粘到一起为止。将做好的冬瓜,虾米皮和肉馅混合到一起,加入植物油和香油,充分拌匀,陷就调好了。虾米皮非常重要,一定要加,提味用的。很多饺子好吃不好吃就在这一块了。好了,饺子开包了。一定要把冬瓜的水挤掉,否则饺子很容易漏
4.水饺的做法步骤图,冬瓜馅水饺怎么做好吃
用料
冬瓜 1块
鸡胸肉 1块
葱姜蚝油,盐,香油,高汤(味精) 适量
冬瓜馅水饺的做法
分别将冬瓜剁碎挤水,鸡胸肉绞馅加入调料调味。冬瓜馅水饺的做法 步骤1
将冬瓜馅与肉馅混合搅匀,用饺子皮包饺子。锅中放适量水,水沸后,将饺子下入煮熟即可。小贴士冬瓜馅挤出的冬瓜汁不要扔掉,煮沸后晾温凉加入适量的蜜蜂,即成一杯原汁原味的冬瓜汁。冬瓜馅水饺的做法 步骤2
将煮好的饺子装盘上桌。
5.冬瓜素水饺的家常做法大全怎么做好吃
主料 3人份
面粉适量、冬瓜适量
辅料
胡萝卜1根、香菇5朵、香菜1小把
调料
食盐适量、香油适量、色拉油适量
材料集合图:
冬瓜素水饺步骤1
面粉加水揉成面团,盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料
步骤2
冬瓜去皮去籽,用擦菜板擦成细丝,洒盐,杀出水份,挤干。挤出的冬瓜汁不要扔,留着做汤
步骤3
鲜香菇在滚水里焯烫后,切碎
步骤4
胡萝卜去皮擦成细丝;香菜洗净切碎
步骤5
所有原料拌在一起,加入油、香油、盐,拌匀
步骤6
面团饧好,包成饺子即可
步骤7
挤出的冬瓜汁里加入清水,烧开,放入甜玉米粒,青菜叶,出锅点香油,即成一碗好喝的冬瓜汤
6.冬瓜肉馅蒸饺的家常做法大全怎么做好吃视
食材明细
普通面粉适量
肉馅冬瓜适量
葱适量
姜适量
食用油适量
香油适量
酱油适量
盐适量
味精适量
白糖适量
胡椒粉适量
花椒粉适量
咸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
未知难度
冬瓜肉馅蒸饺的做法步骤
1
面粉倒入盆中,放开水,边放边搅拌成面絮。
2
将面揉成光滑的面团,在上面抹一层薄薄的油,醒20分钟。
3
肉馅加入酱油、食用油、香油、盐、白糖、味精、胡椒粉、胡椒粉和水搅拌上劲。
4
放入葱末、姜末搅匀。
5
将冬瓜切成丁。
6
将冬瓜丁放入肉馅中,搅拌均匀,馅料就做好了。
7
将面搓成长长的面条。
8
切成大小相同的面剂子。
9
将面剂子擀成圆饼。
10
肉馅包入圆饼。
11
包好之后醒5分钟。
12
蒸锅中抹一层薄油,将包子放入其中开始蒸,蒸锅上气后再蒸15分钟即可。
13
蒸饺做好了,开吃喽。
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咬一口,汤都流出来了,喜欢这种灌汤的包包
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