小咸菜的做法_小咸菜怎么做_小咸菜的家常做法_小武媚娘 小咸菜 材料 小黄瓜,尖椒,花生米,大蒜,胡萝卜,小红辣椒(其他菜也可以),橄榄油,味精,酱油,大料 做法 1、黄瓜洗净切成短条,尖椒切两刀,洗干净后在锅里轻轻烫一下就好,捞出沥干水分,晾凉。花生米去皮,煮两分钟。 2、锅里放酱油、花椒、大料,再放少许冰糖、白酒、姜片、小红辣椒,煮开后加点味精,再滴少许橄榄油或香油就好了。 3、步骤 2 晾凉后,倒入凉透的黄瓜、花生米中拌匀,就可以吃了。 小诀窍 可放入冰箱长时间保存。