咸菜猪血蚵
材料
咸菜丁两片
蚵一小碗
辣椒丁两条
韭菜三株
黑胡椒酌量
蒜仁丁五粒
红糖一汤匙
白酒5cc
调味酌量
香油酌量
猪血丁一块
做法
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1
主要食材:先将辣椒，蒜仁，咸菜，韭菜，姜片切丁预留一些些韭菜与辣椒切细末(摆盘用)
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2
热锅加入少许的油放入黑胡椒，蒜仁，辣椒，姜丁炒出香气
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3
再加入咸菜一起拌炒出咸菜香味
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4
再加入猪血丁块一起拌炒
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5
再加入白酒呛锅，加入红糖，少许的冷开水，让猪血熟透
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6
再加入味淋，蚵，韭菜一起炒熟，调味，香油即可
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7
盛出摆盘完之后在撒上辣椒，韭菜细丁就可以上桌囉^^~