1.大骨莲藕汤的家常做法大全怎么做好
主料莲藕500克大骨300克辅料油适量盐适量鸡精适量料酒适量醋适量
步骤
莲藕大骨汤的做法步骤11.大骨洗净浸泡一个小时泡去血水,然后放入砂锅中,煮开,撇去浮沫
莲藕大骨汤的做法步骤22.莲藕去皮切滚刀块
莲藕大骨汤的做法步骤33.莲藕放入砂锅中
莲藕大骨汤的做法步骤44.加入姜片、料酒、醋炖煮至莲藕软烂
莲藕大骨汤的做法步骤55.最后加入盐和鸡精调味,装盘即可食用
2.炖猪骨汤的做法,莲子炖猪骨汤怎么做好吃
用料
主料
枣(鲜)10g
猪大骨头350g
调料
食盐
适量
调和油
适量
莲子炖猪骨汤的做法
1.莲子、红枣、淮山、姜片、猪骨
2.猪骨下锅焯水
3.电炖锅里放入猪骨、姜片和淮山,加入热水炖
4.炖了一个半小时再加入红枣和莲子炖
5.加入莲子红枣后再炖半个小时
6.炖好的汤加适量的盐即可
7.莲子猪骨汤
3.大骨头莲子桂圆红枣枸杞汤怎么做
不是很复杂,营养都不错的。
莲子具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。桂圆具有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。
红枣性温味甘,补中益气,养血安神,枸杞性味甘平,滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳。大骨头莲子桂圆红枣枸杞汤做法材料:大骨头一根,莲子适量 桂圆适量 大枣5粒 枸杞20粒步骤1、将红枣洗干净,然后再将莲子泡发。
2、将桂圆肉,红枣,莲子,枸杞用清水洗净,一起放入锅中,倒入1000毫升的清水,大火煮开后调成小火,继续炖煮20分钟。3、煮好后,趁热加入红糖搅匀即可食用。
4.大骨汤的做法,百合枸杞大骨汤怎么做好吃
玉米筒骨汤可以放百合枸杞红枣,做法如下:
一、食材
筒骨1根、玉米1个、盐5克、百合20克、枸杞15克、红枣10颗
二、做法
1. 筒骨用水煮开去血水。
2. 玉米洗净切段。
3. 加入适量的水、百合、枸杞、红枣盖盖放电压力锅里煮20分钟。
4. 再加入玉米煮上10分钟,最后加入适量的盐即可。
5. 出锅即可食用。
三、功效
功能筒子骨可以补钙,玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能 。
5.大骨怎样熬出来的汤香
骨汤做法
原料:
扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,清水5公斤。
做法:
第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗.
第二步:将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足.
第三步:用大火烧开,撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次),转小火慢慢加温炖。
第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后,转小火炖,然后倒入酒适量50K左右。
第五步:从营养获取角度考良,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。
第六步:炖至2-3小时后出汤,即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用,家庭中可煮1-3小时左右,可取用2次,至扇子骨已酥化,骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色:汤清而漂油。
我们在做大骨汤的时候购买的骨头最好是后腿的筒骨,把筒骨的两端斩成两瓣,不让骨髓流出来。在冷水中加入洗净的筒骨大火烧开撇去浮沫后加入草果、八角、拍松的姜块跟葱改小火慢炖2小时后再加入少许白醋继续炖煮至汤色转白后加盐、胡椒粉调味即可
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