潮汕咸菜尾饭
材料
米饭适量
五花肉适量
鸡蛋2个
姜1块
潮汕咸菜尾适量
盐适量
做法
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1
❥把五花肉去皮切块，姜切末，咸菜尾泡去咸味再切丝，放至碗中备用
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2
❥在锅中加适量油热油锅，先下五花肉爆炒，加适量盐，接着再下咸菜尾、姜末、米饭，拌匀米饭，敲2个鸡蛋下去翻炒均匀即可
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3
❥不想吃白米饭，那就来一碗爽口开胃的咸菜尾饭吧
小诀窍
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 五花肉炼出来的油，拌在饭里特别好吃，也可以采用别的肉
❥ 这个饭最关键是咸菜尾和大量姜末的搭配，酸酸的，辣辣的，很过瘾，所以，姜末可以下多些