日本朝食纳豆乌冬
材料
乌冬3个
纳豆2盒
秋葵4条
小葱3条
白芝麻2汤匙
海苔碎适量
温泉蛋2只
面汁适量
干虾米适量
菠菜1/2束
出汁酱油少许
做法
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1
纳豆乌冬制作：先将秋葵用盐洗，再用滚水略滚，切粒将葱切粒面汁以3倍水稀释滚水放入乌冬，略煮2分钟，加少许冷水，再略滚，取水用冷水洗多次，沥干放入碗中将纳豆、温泉蛋、葱、海苔铺在乌冬上，洒上白芝麻，再淋上面汁即成。
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2
温泉蛋制作：用锅注入大量水，水滚后关火倒入冷水，放入蛋，用盖焗大约20至30分钟。菠菜虾米干汤制作：先将菠菜洗净，用滚水略滚，取出用冷水略洗，沥干水再切小段虾米干用滚水略滚，沥干水放碗内，再加入菠菜出汁酱油用4至5倍水稀释，淋上菠菜虾米上拌匀即成