炒酸豇豆的做法_炒酸豇豆怎么做_炒酸豇豆的家常做法_单晓波

炒酸豇豆

材料

食材︰酸豇豆1把，绞肉1小碗，姜3片，大蒜3粒，小辣椒(可免) 1根

调料︰酱油2大匙，米酒1小匙，花椒粉适量，盐少许

颜料：醋1大匙，糖1/2大匙

做法

1、酸豇豆洗净切小段，加豇豆腌料拌匀。

2、姜、蒜、辣椒切末。

3、小火少油将绞肉炒松炒散（见出油），放入姜、蒜、辣椒炒香。

4、下酱油、米酒炒稍微干，放入豇豆丁炒匀焖煮。

5、试一下咸淡，加花椒粉&盐调味，起锅。