1.牛排炖萝卜的做法步骤图,牛排炖萝卜怎么做
用料
新鲜牛排一条萝卜3、4个葱若干姜若干生抽老抽料酒冰糖白砂糖
步骤 1
将新鲜的牛排切成小块状,冷水下锅,煮出血水后用温水冲洗干净,并沥干。
步骤 2

葱切末和段,姜切片。锅里放少许油后,爆香葱末和姜片。
步骤 3
将沥干的牛排放入锅中翻炒一会
步骤 4
加入生抽和料酒,再加老抽调色,放少许白砂糖一起翻炒。
步骤 5
加入热水没过牛排,放入切好的葱段姜片,根据个人口味放入适量的冰糖,大火煮开后转小火炖30分钟。
步骤 6

加入切好的萝卜,一起炖煮,一直等到萝卜变成透明色,然后根据个人口味放入适量盐调味,大火收汁即可。
小贴士
冰糖可放可不放,完全可以根据个人的喜好。
2.牛肉炖萝卜的做法有图,家常牛肉炖萝卜怎么做好吃下饭
主料:白萝卜450克,牛肉(瘦)100克,
调料:大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克
做法1.将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;
2.锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;
3.再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;
4.待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;
5.再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成
3.牛排吃法图片
材料
黄油,酱油,黑胡椒粉,元葱,蒜片,料酒,牛肉
做法
1、牛肉切成 6毫米左右的大片。注意千万别顺着肉的纹理切,要把周围的白色筋膜切掉,肉中间的白色的筋要多划几刀,要不煎的时候肉会卷缩变形。肉表面可以用松肉锤松,没有用刀背拍或者用牙签扎眼都可以,我什么也没有,就用刀在肉上横七竖八地划了几刀。
2、用黑胡椒粉、酱油、料酒拌匀入味,然后再切两片元葱、蒜片拌进去,放冰箱里冷藏两小时,这时候不需要放盐,否则肉质发硬,煎之前放盐就可以了。
3、平底锅抹上黄油,没有黄油用色拉油也行,大火把锅烧热,这样能把牛肉里的水分很快锁住,然后改小火煎,煎到你喜欢的程度就可以了。
4.牛肉萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃视频
牛肉萝卜汤的做法步骤
1
西红柿和萝卜切块。
2
把事先炖好的牛肉汤和柿子放入锅中。
3
把萝卜也放进去。
4
放入酱油,不用很多只是借个味。
5
放入糖和五香粉。
6
放入一点红酒,和料酒的作用一样。
7
在加入盐。
8
出锅的时候放入鸡精。
9
在放入香菜和胡椒粉。
10
一大锅热热呼呼的牛肉汤。
5.牛肉炖土豆胡萝卜的做法步骤图,怎么做好吃
用料
土豆 3个
胡萝卜 2根
牛肉1500 克
姜 3片
盐 适量
葱 2只
一品鲜酱油 4匙
鸡精 适量
牛肉炖土豆胡萝卜的做法
将牛肉 土豆削皮 胡萝卜切块 ,葱 姜 蒜切片
锅内倒入适量油,油热后加入葱姜蒜末 飘出香味后加入一品鲜酱油 ,倒入牛肉翻炒均匀
加入开水没过牛肉,倒入适量鸡精和盐 即时撇出浮沫。盖上盖子小火煮约半小时 加入土豆胡萝卜继续加入开水没过牛肉,继续盖好盖子煮约一个半小时,待水烧干就变成图片的样子啦,拌饭吃很好吃,牛肉很糯
6.萝卜牛肉清汤的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
牛腩500克
青萝卜500克
调料
食盐
适量
葱
5克
姜
3片
八角
1个
花椒
20粒
小葱
2克
胡椒粉
少许
香菜
5克
萝卜牛肉清汤的做法
1.将牛腩切一口的小块,然后放入热水中汆一下除掉血水
2.将汆好的牛肉捞出在流水下冲去附着的血末放入汤锅中(或高压锅中)
3.放入2棵葱、八角、生姜、花椒小火炖至牛肉8分熟
4.如果汤表面油太多,可以用勺子撇去一些,一定要多留一点,一放萝卜就大部分给吸进去了
5.将切成和牛肉一样大的萝卜块放入到牛肉里加盐炖至萝卜软烂
6.放入胡椒粉调味
7.撒入葱花和香菜末搅匀即可关火
8.再滴几滴香油,喜欢吃辣的可以放点辣子或辣椒油
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