酸辣白菜炒肉片的做法_酸辣白菜炒肉片怎么做_酸辣白菜炒肉片的家常做法_单煌莉

酸辣白菜炒肉片

材料

五花肉100克


白菜1/2棵


胡萝卜1/4根


小红尖椒3个


蒜2瓣


香菜1根


镇江醋30毫升


生抽10毫升


糖及盐适量


腌肉食材：


料酒10毫升


生抽10毫升


胡椒粉适量

做法

1. 

   1

   五花肉切片，加入腌肉食材，拌匀腌制15分钟。

2. 

   2

   胡萝卜去皮切薄片；蒜切末，小红尖椒洗净切圈，香菜洗净切段；白菜洗净斜刀切片。

3. 

   3

   热油锅爆香红椒、蒜末。

4. 

   4

   下五花肉，翻炒至五花肉微上色。

5. 

   5

   下胡萝卜、白菜翻炒至白菜黏软。

6. 

   6

   加入生抽、醋、糖和盐，炒匀。

7. 

   7

   出锅，放上香菜，即成。