1.虾仁饺子怎么做
啊。饺子的做法,我也比较喜欢虾仁饺子,以前吃虾仁饺子都是的,但是被查出那啥之后,我就自己做了。在饭菜网学到虾仁饺子的做法,现在分享给你,希望你会喜欢哦。韭菜虾仁饺子馅的做法主料:虾仁150克 瘦猪肉150 克 鲜韭菜150 克 辅料:姜末适量 调味品适量1、将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、酱油适量淹制20分钟以上,虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)。
2、将韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。
把拌好的陷用来的饺子皮包成饺子就可以了。
2.虾仁包子馅怎么做好吃
虾仁汤包:主料: 小麦面粉600克 虾仁300克 辅料: 猪肋条肉(五花肉)500克 肉皮清冻400克 调料: 姜50克 盐6克 味精4克 白砂糖10克 酱油25克 胡椒粉2克 醋25克 碱1克 香油35克 酵母15克 做法: 1.将猪肥瘦肉剔去筋、杂质,洗净,剁成肉茸;虾仁去虾须、杂质,洗净,沥水;猪皮冻切成小丁;姜去皮,洗净,部分切成末,部分切成丝备用。
2.将虾仁放在盆内,放入适量精盐拌匀腌渍。3.将猪肉放在盆内,放入姜末、精盐拌匀,边搅边徐徐加入清水,搅打至呈黏稠状,加入虾仁、猪皮冻、酱油、糖、味精、胡椒粉、麻油,继续搅至呈胶质,即成馅料。
4.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成18个左右的褶,即成包子生坯。5.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可配姜丝、米醋食用。
3.虾仁包子馅怎么做好吃
虾仁汤包:
主料: 小麦面粉600克 虾仁300克 辅料: 猪肋条肉(五花肉)500克 肉皮清冻400克 调料: 姜50克 盐6克 味精4克 白砂糖10克 酱油25克 胡椒粉2克 醋25克 碱1克 香油35克 酵母15克 做法: 1.将猪肥瘦肉剔去筋、杂质,洗净,剁成肉茸;虾仁去虾须、杂质,洗净,沥水;猪皮冻切成小丁;姜去皮,洗净,部分切成末,部分切成丝备用。
2.将虾仁放在盆内,放入适量精盐拌匀腌渍。
3.将猪肉放在盆内,放入姜末、精盐拌匀,边搅边徐徐加入清水,搅打至呈黏稠状,加入虾仁、猪皮冻、酱油、糖、味精、胡椒粉、麻油,继续搅至呈胶质,即成馅料。
4.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成18个左右的褶,即成包子生坯。
5.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可配姜丝、米醋食用。
4.虾仁腐皮包怎么做好
步骤虾仁腐皮包的做法步骤11.大葱切成碎末虾仁腐皮包的做法步骤22.虾仁挑去虾线洗净,用刀碾碎虾仁腐皮包的做法步骤33.肉馅入盆加加入盐,生抽、老抽、胡椒粉、五香粉、姜末、葱末和一勺水搅打上劲虾仁腐皮包的做法步骤44.再加入虾仁再次搅打上劲虾仁腐皮包的做法步骤55.腐皮切方形虾仁腐皮包的做法步骤66.先在腐皮上抹一点干淀粉虾仁腐皮包的做法步骤77.放入适量肉馅虾仁腐皮包的做法步骤88.掀起小角向包包袱一样包起来虾仁腐皮包的做法步骤99.在末尾处涂一点湿淀粉包好虾仁腐皮包的做法步骤1010.包好的腐皮包放入深盘,里面倒入鸡汤(没有的可以用鸡精调配)虾仁腐皮包的做法步骤1111.隔水蒸10分钟左右虾仁腐皮包的做法步骤1212.蒸好后倒出里面的汤加入生抽、糖调味,勾薄芡虾仁腐皮包的做法步骤1313.浇在腐皮上即可。
5.虾仁饺子怎么做
啊。饺子的做法,我也比较喜欢虾仁饺子,以前吃虾仁饺子都是的,但是被查出那啥之后,我就自己做了。在饭菜网学到虾仁饺子的做法,现在分享给你,希望你会喜欢哦。韭菜虾仁饺子馅的做法主料:虾仁150克 瘦猪肉150 克 鲜韭菜150 克 辅料:姜末适量 调味品适量1、将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、酱油适量淹制20分钟以上,虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)。
2、将韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。
把拌好的陷用来的饺子皮包成饺子就可以了。
6.虾仁饺子怎么做最好吃
虾仁饺子步骤1
虾仁饺子的做法大全
面粉倒入清水
步骤2
虾仁饺子的做法图解
揉成光滑的面团,饧发半小时以上
步骤3
猪肉馅剁成肉糜
步骤4
虾扒皮,去虾线
步骤5
剁成肉糜
步骤6
加入白胡椒粉、盐、鸡精、生抽、香油
步骤7
搅拌均匀
步骤8
胡萝卜剁碎,挤去水分,放入猪肉馅中
步骤9
面团揉成光滑的面团
步骤10
搓成长条
步骤11
揪小面剂
步骤12
擀成中间厚,边缘薄的饺子皮
步骤13
填馅
步骤14
包饺子
步骤15
虾仁饺子怎样炖
锅子放水,烧开,放入饺子
步骤16
虾仁饺子的制作
煮三个开,至饺子浮起,煮熟
7.怎么做水晶虾仁包好吃
水晶虾仁包的做法 将一半的虾仁切大块,用少许盐和料酒腌制10分钟,再把另一半的虾仁剁成泥豇豆在开水中焯水5分钟后捞出放入冷水中浸泡一会准备好食材:豇豆过凉后切小丁,姜末、葱花以及肉末将1和3步骤的食材全部放入碗中,再调入3g盐、2g糖、白胡椒粉和鸡精朝一个方向搅匀,调拌过程中加入适量清水澄面和玉米淀粉盆里放入100g澄面、10g淀粉(留20g淀粉先备用)和1g盐,用筷子搅匀后倒入开水,边倒边用筷子搅拌搅拌成团后盖上盖子焖5分钟再分三次加入剩余的淀粉揉成面团将面团搓成长条后切小段,并用保鲜膜盖上,以免风干,随用随取制作面皮方法:先在案板上铺垫一层保鲜膜,再将一块面团放在上面(切口朝上)把保鲜膜折叠过来盖在面团上,用手按扁再用刮板或宽面的菜刀盖在上面,用力按压中间和周边部位尽量压得薄而圆,压好后撕开保鲜膜,便可轻松取出面皮面皮中放入馅料(馅料中最好要有1-2个的大块虾仁哦)一个褶压一个褶的包起来,手要轻点,否则容易破皮为了好看,我没封口,并在中间放了一粒豇豆丁,作为点缀(不是必须的哈)包好后放入笼屉中(注意:笼屉一定要采取防粘措施,无论是刷油还是铺垫其它材料,只要不粘锅就行),蒸锅水开后放入笼屉,盖上盖,中大火蒸制8分钟即可。
蒸好的虾包要趁热吃哟,这时的味道和口感是最好的。
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