手工营养鸡蛋面条
材料
中筋面粉200g
低筋面粉100g
鸡蛋2颗100g
食盐3g
水60g
做法
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1
面粉加入鸡蛋、水和盐巴搅拌均匀
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2
❶ 揉成光滑不沾手状态❷ 面团盖上保鲜膜，室温静置30分钟中醒面（使用压面制面机者，此步骤可以省略）
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3
面团擀成约0.3公分的厚度
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4
洒上面粉，对折成3折，再依所需宽度切条状，摊开面条，撒上面粉后再以手将面条拉成需要的细度
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5
撒上面粉，将面条抖散防止沾黏即可
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6
利用压面制面机做面条，可以切的更均匀更漂亮！
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7
煮了【番茄鸡蛋面】，好营养好Q好好吃^^
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8
成品