杏仁酱荞麦面的做法_杏仁酱荞麦面怎么做_杏仁酱荞麦面的家常做法_丁瑜

杏仁酱荞麦面

材料

荞麦面1包


花椰菜1/2棵


雪豆2杯


甜椒1/2杯


杏仁片1/4杯


杏仁酱1/2杯


低盐酱油1/4杯


莱姆汁3大匙


红糖2大匙


辣椒酱1大匙


青葱少许

做法

1. 

   1

   煮滚一锅水，水滚后下面条。花椰菜洗净切小朶，雪豆切片，甜椒切小块。

2. 

   2

   在面条煮好前3分钟放入花椰菜，面煮好最后一分钟放入雪豆及甜椒，全部一锅煮熟即可。捞出沥干。

3. 

   3

   煮面的同时用平底锅干锅煎香杏仁片，或用烤箱烤也行。

4. 

   4

   杏仁酱先用3大匙的煮面水化开，然后加入酱油、莱姆汁、红糖、辣椒酱调成酱汁，淋在面上，可戴上手套用手拌匀。撒上煎香的杏仁片及葱花在表面。