五彩荞面蒸饺的做法_五彩荞面蒸饺怎么做_五彩荞面蒸饺的家常做法_轻食日记

五彩荞面蒸饺

材料

雁门清高甜荞熟粉100g


小麦粉400g


各种蔬菜适量


粉条适量


虾皮适量


鸡蛋适量

做法

1. 

   1

   雁门清高甜荞熟粉和小麦粉1:4的比例，加盐3g，在盆里搅拌均匀；
   用热水烫面，筷子搅拌至絮状；

2. 

   2

   等面不烫手，加一点橄榄油，揉成软和的面团，盖好，放置一旁醒面备用；

3. 

   3

   粉条、菠菜、蘑菇分别焯水后沥干，切碎备用；

4. 

   4

   木耳、胡萝卜、洋葱切碎上火炒软后盛出；

5. 

   5

   炒香虾皮，加入鸡蛋打散炒碎；

6. 

   6

   把所有的材料混在盆里，加芝麻油、五香粉、盐、酱油、蒜粉、拌匀；

7. 

   7

   烫面切成剂子，擀成皮，包成薄皮大馅儿饺子；

8. 

   8

   入蒸锅蒸熟即可，五彩荞面蒸饺就完成啦！