冰镇荞麦面的做法_冰镇荞麦面怎么做_冰镇荞麦面的家常做法_陈清连

冰镇荞麦面

材料

荞麦面适量


洋葱一颗


葱适量


酱油少许


荞麦酱汁适量


肉片适量

做法

1. 

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   先切好洋葱、葱放一旁备用。(洋葱部分有泡冰块增加脆度)备料部分依各人喜好多寡自行增加。可事先于前晚切好洋葱泡水去辛辣。

2. 

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   准备肉片。可依自行喜好选择肉片。

3. 

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   水滚加入酱油再放入肉片，大概一定熟度后捞起待凉放入冰块水中冰镇。 倒入荞麦专用的酱汁至碗中。

4. 

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   煮荞麦面，适度软度捞起。

5. 

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   把荞麦面泡入冰块水中，稍微搅拌均匀。

6. 

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   最后放入碗中，依序加肉片、洋葱、葱，完成。