月见山药泥荞麦面的做法_月见山药泥荞麦面怎么做_月见山药泥荞麦面的家常做法_陈欣勇

月见山药泥荞麦面

材料

荞麦面2束


日本山药1/3根


葱1/2根


秋葵810根


鸡蛋2颗


专用酱油1杯


海苔丝适量


食用油少许


盐少许

做法

1. 

   1

   葱段洗净剪成碎末。

2. 

   2

   山药削皮泡水5分钟后磨泥。

3. 

   3

   煮一锅滚水加入少许盐巴，秋葵汆烫后捞起，用冷水洗冷后后剪成碎段。

4. 

   4

   荞麦面煮5分钟，过冰水沥干。鸡蛋取蛋黄。

5. 

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   荞麦面放入碗中，撒点食用油，再依序加入专用酱油、山药泥、生蛋黄、秋葵、海苔丝、葱段即可。