卤味佐荞麦面
材料
卤包一包
酱油半杯
米酒半杯
冰糖两匙
水三杯
姜四片
大蒜四瓣
橄榄油两匙
鸡翅、小鸡腿适量
水煮蛋六个
胡萝卜一根
油豆腐六个
香菇适量
荞麦面两包
做法
-
1
在炖锅中放入油、姜、蒜，以中火爆香。
加入米酒、水、冰糖和酱油煮至滚，再加入所有食材以中火炖煮一小时以上。 -
2
等卤味入味之后，另起一锅炒荞麦面，加入一点水、酱油膏和胡椒等调味料之后，即可呈盘和卤味一起食用！