1.甜辣胡萝卜派怎么做
甜辣胡萝卜派的材料:核桃70克,略烤香,榛子70克,略烤香,全麦饼干屑(grahamcrackercrumbs)1杯,黄砂糖50克,压紧,肉桂粉11/4茶匙,姜粉11/4茶匙,蔬菜油或(淡味)橄榄油3汤匙,融化的奶油(牛油)2汤匙,胡萝卜450克,去皮,切块,白砂糖225克,中筋面粉1汤匙,盐1/2茶匙,肉豆蔻粉(groundnutmeg)1/4茶匙,丁香粉1/8茶匙,大鸡蛋4个,略微打散,全脂牛奶180毫升
甜辣胡萝卜派的做法:
1.制作坚果派皮:核桃和榛子放入食物处理机,按pulse(暂动)键稍稍切碎,加入全麦饼干屑、黄砂糖、1/4茶匙肉桂粉、1/4茶匙姜粉,略微搅打几下,拌匀。加入蔬菜油和奶油,再次搅拌,至均匀湿润。倒入直径23厘米派盘,盘底及盘壁压紧。
2.取一大锅,加水和少许盐,煮沸。放入胡萝卜煮20分钟,至软。沥干后放入食物处理机,搅打成泥,略微置凉。
3.烤箱预热至205摄氏度。
4.取一小碗,搅入白糖、面粉及剩余的姜粉、肉桂粉、盐、肉豆蔻粉和丁香粉。拌匀后倒入装胡萝卜的食物处理机,搅打至均匀。加入鸡蛋和牛奶,搅拌至均匀柔滑,倒入派皮。
5.放入烤箱烤45分钟,至牙签插入取出时不沾黏生料。趁热食用或置于室温下冷却。也可放入冰箱,冷藏数小时后食用。
核桃榛子
2.西餐的派怎么做
苹果派:
a 双层派皮材料:
b 面粉 2 杯
c 白油 crisco shortenning 3/4 杯
d 盐 1 茶匙
e 冰水 5-7 汤匙
派皮做法:
1. 除了冰水之外.混合其他材料.
2. 一点点.一点点的加入冰水.形成一个面团.(不一定要加入全部的水)
3. 将做好的面团对半切.分成两个.杆平. 先将一层铺在派盘中. (用叉子戳几个洞). 另一层备用
内馅材料:
a 苹果丁 4-5杯(苹果去皮切丁)
b 赤砂糖 6 盎司
c 葡萄干 1/2杯
d 肉桂粉 1小匙(teaspoon)
e 豆蔻粉nutmeg 1/2小匙 (豆蔻磨粉)
f 中筋面粉 5大匙tablespoon
g 碎柠檬皮 1/2颗的柠檬皮份量
h 柠檬汁 1/2小匙
i 香草精 1/4小匙
苹果派做法:
1. 烤箱预热350度f 或175度c.
2. 取一只大碗混合派馅所有材料. 将材料放入铺好第一层派皮的派盘中. 盖上第二层派皮. 将多余的边切掉. 将边缘捏紧再捏花. 用叉子或刀在表面戳几个洞或3-4道切口(让蒸气散出). 表面刷上蛋汁.(亦可再撒上一些砂糖)
3. 350度烤45-60分钟(自行判断). (表面上色后可盖铝纸防焦)
苹果蛋饼:
用料:苹果2个(约300克),
鸡蛋4个,鲜奶100毫升,糖25克,色拉油适量。
做法:
1、将鸡蛋打散,加入鲜奶及糖搅拌。
2、将苹果去核,切成花片。
3、烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
4、将苹果片铺在蛋饼上,待底部熟后再翻转煎,然后装盘。
此饼色泽金黄,味美,口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。
果香脆卷:
大小:翠玉苹果2个,鱼肉400克(鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可)。哈密瓜半个,春卷皮4张,葱1根,姜1片,盐、淀粉少许,植物油适量。
做法:
1、鱼肉切片,用葱、姜及调味料腌10分钟,备用。
2、苹果与哈密瓜去籽、去皮,切成同鱼肉大小的方形片,淀粉调成糊状。
3、用春卷皮包卷鱼片、苹果与哈密瓜片成长方形状,用淀粉糊粘牢,入油锅中炸酥、捞起、沥干。
4、将每块对切排入盘中即可。
鱼肉要切成薄片,并且要用辛香料先腌过,才能去腥味。苹果要选口感清脆的。这款菜闻起来浓香阵阵,吃起来清香独特,所含热量很少,具有减脂功效,是最适合女士口味的一款佳肴。
果粒通心粉:
用料:通心粉1小袋,苹果1个,瘦猪肉150克,洋葱1头,胡萝卜半根,西兰花少量,油2茶匙,盐、味精、番茄酱、糖少许。
做法:
1、通心粉先煮熟,过冷水,沥干水后备用。
2、苹果洗净、切丁,用盐水泡过、捞起,备用。
3、胡萝卜切丁,与西兰花一块烫熟,瘦肉剁碎。
4、起油锅加入洋葱略炒,再加入肉末炒熟,加入以上材料,拌匀后调味。
原来通心粉还可以如此热热闹闹地吃。主蔬合一一直是营养专家们很推崇的吃法,不仅营养更全面,符合瘦身原则,而且口味也很特别。
3.快手烤蛋派的做法步骤图,快手烤蛋派怎么做
快手烤蛋派的做法:
所有菜类和肉类洗净切小丁,在DJ快手网视频里只用了土豆青椒胡萝卜午餐肉,我自己另外加了一些小卷心菜和烟熏培根,这部分是馅料,可以根据自己的喜好添加,也可以加一些苹果菠萝这种水果。
黄油下锅,加蒜泥炒出香气,下菜肉丁翻炒,加入2勺日式盖饭酱汁,我个人不太喜欢放盐,所以正好看见日式盖饭酱汁就买了这个回来,各种味道都有,就没再放调味料。依据个人喜好可以加入其他酱料炒馅儿,我还加了两勺车打芝士意面酱和墨西哥牛油果酱。不要炒太熟,一会儿还要进烤箱。
炒好的馅料直接放入圆形披萨烤盘中,铺平。
3个鸡蛋搅匀,加入200ml淡奶油,放入适量盐、胡椒和糖,混合搅拌均匀。
倒入披萨烤盘,以没过馅料为准。弄好后轻轻震一下烤盘震出气泡。
在最上面撒一层马苏里拉芝士碎,铺满,可以多放一些,我把一袋200g都放进去了,感觉量还算比较合适。
预热烤箱后,放入烤箱,200度烤20分钟即可。
4.家庭版菠萝派的做法,家庭版菠萝派怎么做好吃,家庭版
家庭版菠萝派的做法
1.
用一碗,装200毫升的清水,加盐1/2茶匙,搅拌均匀,放入菠萝块,泡约10分钟
2.
泡好后沥干水,切成玉米粒般大小的丁,放入锅里炒,等到一出水时,加入无盐奶油10克,翻匀,再加细砂糖2茶匙和玉米淀粉1茶匙,快速兜匀
3.
看见锅里的菠萝馅已粘稠时,熄火,将馅料盛出备用
4.
从冰箱里取出派皮,趁冻赶快打开,再将皮摊开,不然一回暖就会粘在一起了,用尽子量量折痕,再按两拆痕间的长度,打横地做出记号,目的是做方形的派
5.
用刀按尺寸记号将派皮分割
6.
在一张派皮上平铺派馅,边沿留05-0.8厘米
7.
将另一块派皮盖在有馅的派皮上面,用手压压边缘四周,让两块皮粘合
8.
为美观,再用叉子在四周压痕
9.
用专用的面块剪刀修整形状剪出波浪形,此步可省
10.
将派放于烤板或烤盘上,表面刷一层蛋液
11.
再在表上用刀或剪刀划出人字形或一字形,使烤时里面的膨胀的空气能跑过来,派不至于裂爆
12.
放入预热的烤箱用Bake 功能,用Bake功能190°C(375°F),先焙烧10分钟,再将烤盘转180°,再烘焙约10分钟,临后面的几分钟最好开箱灯,如果表面已深色,就应立刻取出
5.罗宋汤怎么做
原料:卷心菜半个,胡萝卜2个,土豆3个,西红柿4只,洋葱1个,西芹2根,牛肉半斤
调料:番茄酱半瓶至一瓶、黄油、鲜奶半盒、盐适量、白砂糖适量
做法:
1、牛肉切方块状,切半颗洋葱,放入凉水,和牛肉一起煮一小时左右
胡萝卜、土豆、西红柿、西芹、西红柿、洋葱切成跟牛肉一般大小,卷心菜随意。
2、锅中放黄油,油热放入洋葱炒出香味,将切好的材料一起放入翻炒。炒出香气放入牛肉汤中继续煮半小时至材料熟透。
3、锅中放黄油,油热倒入番茄酱,炒至颜色变深,有浓香味就可以放进汤里,再倒入半盒鲜奶,用盐和砂糖调味即可。
6.【图文】牧羊人派的做法大全,怎么做如何做好吃
材料
1. 1磅牛肉末/ground beef。
2. 1个中等大小的洋葱,切小丁。
3. 1-2杯蔬菜。这个你可以选你喜欢的,比如胡萝卜,豌豆,西葫芦/Zucchini Bread,yellow squash。很多老美爱用罐头或者冰冻的蔬菜。自己吃当然不能马虎,用新鲜的哈。西葫芦, 胡萝卜切小丁备用(就小拇指头大小就好了)。喜欢吃菜的多放点菜。
4. 6-8个新鲜的中等个子的土豆。土豆用那种淡黄色的,新鲜的好!这方子很随意,爱吃土豆泥的,多放点土豆。怕肥的,也可以多放点,吃完出门围着小区跑几圈。
5. 肉汁粉3大匙/Gravy Powder 3 table spoons, 加1/2杯水,把粉化开。 (这个gravy powder 在任何一个美国超市都有卖。你爱什么样的口味就买什么口味吧。不过买和牛肉口味不冲突的最好。)
6. 1杯水
7. 少量的盐和黑胡椒面。
8. 牛油/butter 1-2大匙。
9. 1-2大匙油,橄榄油和色拉油都行。
做法1. 锅里下1/2-1大匙油和洋葱丁,用中小火炒到洋葱变半透明,取出。
2. 锅里下1/2-1大匙油,下牛肉末, 用中小火炒到肉末变深棕色。就是肉末炒熟后再多炒1-2分钟。
3. 加入肉汁粉汁,翻几下,加入1杯水。盖上盖,烧4分钟。
4. 下洋葱和其它蔬菜,翻几下,按自己的口味,加点盐和黑胡椒面。盖上盖,用小火烧30分钟。中间翻几次,如果水烧干了,粘底了,可以加一点点水。但最后烧好的成品应该是比较干,有汁,但不是汤汤水水的。其效果嘛,就如我们做麻婆豆腐最后起锅时,勾了芡一样。
5. 同时把土豆用水煮软,去皮,放搅拌机里。加少量盐,黑胡椒面,1-2大匙牛油,搅成土豆泥。土豆泥嘛,不用手压的。用KitchenAid低速不用一分钟就搞定了。
6. 把炒好的牛肉蔬菜放烤盘里,上面抹上土豆泥。放烤箱,用broil档(我用了高温档)烤。直到肉汁出气泡和土豆略有焦黄。这步要看着烤哦,要不一不小心就糊了。
7.清甜玉米派的做法步骤图,清甜玉米派怎么做
主料 五花肉适量、面粉适量
辅料 黄瓜适量、莴笋适量、胡萝卜适量、豆腐(丝)适量、卷心菜适量、荷兰豆适量、甜玉米适量
调料 豆瓣酱适量、甜面酱适量、番茄酱少许、葱少许、姜少许、香菜少许、八角2个
甜玉米派的制作大全步骤1 准备原料:欣和豆瓣酱,肥一点的五花肉,甜面酱,豆豉辣酱,番茄酱
步骤2 准备配菜:葱花、姜米、香菜、八角2个
步骤3 锅中倒入适量的玉米油,油温微热放入五花肉,小火煸出油和香味
步骤4 煸出油后的五花肉变色,此时放入2颗八角,和姜米炒香
步骤5 炒香后放入香菜叶,加入香菜的酱非常香,如果不习惯吃香菜,这步可以省略
步骤6 放入需要量的欣和豆瓣酱
步骤7 加入甜面酱,为了在炸酱中增加甜度,柔和豆瓣酱本身的咸度
步骤8 喜欢吃辣的朋友,可以适当加一些豆豉辣酱
步骤9 放入少许番茄酱,来柔和炸酱的口感,并且增加复合味道
步骤10 所有酱都放好后,用铲子炒匀
步骤11 加入少许的清水,慢慢熬煮约5分钟。用豆瓣酱为了快捷也可以不加水炒匀就行
步骤12 熬制粘稠后,如图中的样子,放入葱花,点一点糖,和味精炒匀即可出锅
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