1.豆腐水饺怎么做
食材明细
油豆腐适量
白菜适量
火腿适量
白芝麻适量
胡萝卜适量
青椒适量
小葱适量
盐，橄榄油，耗油适量
清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
豆腐饺子的做法步骤
1
将所需材料准备好
2
将所有材料切成碎末，放入盐和橄榄油
3
将油豆腐切一面下去，然后将馅包入，放入盘中。在上面淋上耗油；如口味清淡可将耗油兑点水，然后再淋到豆腐饺子上面。放到蒸锅里面蒸5分钟就OK!
小窍门
这个菜很适合宝宝吃哦，营养均衡
2.豆腐饺子怎么做
主料豆腐1000克面粉800克辅料猪肉200克盐适量胡椒粉适量葱100克姜50克鸡蛋4个老抽适量油适量步骤1.面粉里放入一个鸡蛋。
2.揉成面团放置一旁饧一饧备用。3.把豆腐放入开水中煮一煮，煮去涩味。
4.捞出晾凉备用。5.把豆腐用刀背压碎。
6.把猪肉倒上老抽。7.和老抽剁匀了。
8.把葱和姜切碎。9.盆中放入豆腐、葱、姜、肉、3个鸡蛋、胡椒粉、油、味精、盐。
10.一起搅拌均匀。11.把面切成小剂。
12.把面擀成圆形。13.包入和好的馅。
14.对折捏紧，就可以了。15.锅中烧开水，下入饺子，煮到饺子浮起再煮上一分钟就可以了。
3.素豆腐饺子馅儿怎么做
1. 和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好乐，这时面光盆光手光是最佳境界。
注意1：活面要提前，因为要有“醒”的过程，最好早上活好，下午包。
注意2：面锅要盖盖，防止水分蒸发。
2. 拌馅：如果四个人吃，大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水（高汤最好），还可以加点胡椒粉什么的，反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。
注意：拌好的肉馅放半个小时为好，叫WEI（汉字不知道是什么），这时肉和作料融合在一起，比较好吃。
注意：感觉姜要剁的比较好吃，以前用擦菜器擦成末，味道差点。
3. 剁菜：选择你喜欢的蔬菜，一般我用大白菜+些许韭菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，最后感觉菜很稀呼的样子即可，然后用纱布，把水挤干。和韭菜一起放入肉中搅拌，最好尝一尝味道咸淡（我很讨厌吃生肉，总是象征性的尝下就吐乐），如果淡再加点盐，饺子馅就做好了。
注意：韭菜切成颗粒状就成，不要剁，不然就西巴烂乐
4. 揪面团：取出醒好的面团，大致分成四份（几份都可以，只要是等份），这样可以避免包的过程面干。先拿一份，剩下的放回盆中，用盖子盖好，或者用毛巾盖也成，防止水分蒸发。将这一小份面团，揉成长条状（圆柱型），用刀切成小段（宽度2.5cm大小），我妈都是用手揪，我没那本事，用刀也一样，只是注意每切一刀后将面团转个方向为4. 揪面团：取出醒好的面团，大致分成四份（几份都可以，只要是等份），这样可以避免包的过程面干。先拿一份，剩下的放回盆中，用盖子盖好，或者用毛巾盖也成，防止水分蒸发。将这一小份面团，揉成长条状（圆柱型），用刀切成小段（宽度2.5cm大小），我妈都是用手揪，我没那本事，用刀也一样，只是注意每切一刀后将面团转个方向为好。
5. 擀皮：这时桌上有很多切好的小段，手搓成扁平状，样子有点想飞碟。拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。
注意：饺子皮不要一下擀很多，看包饺子的速度，一般富余5、6个即可，要不时间长皮干了就不好包了。
6. 包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。
4.鸡蛋豆腐怎么做饺子馅
主料面粉500克、鸡蛋7个、豆腐1块辅料葵花油适量、葱半根、调料粉适量、盐适量鸡蛋豆腐饺子步骤1鸡蛋豆腐饺子的做法大全面粉（或饺子粉）500克，做一家三口吃的。
面粉加温水和成面团，盖湿润布步骤2鸡蛋豆腐饺子的做法图解面醒的过程中，准备馅料，打鸡蛋，木耳冷水泡发（冷水泡发快），豆腐用淡盐水浸泡几分钟步骤3鸡蛋豆腐饺子的家常做法鸡蛋打散，热锅凉油，六成热倒入蛋液，蓬起来鸡蛋块，然后用铲打碎，留在锅内步骤4鸡蛋豆腐饺子的简单做法淡盐水泡过的豆腐汆烫的时候不易散，开水焯几分钟捞出，切片切碎步骤5鸡蛋豆腐饺子怎么吃葱切碎步骤6鸡蛋豆腐饺子怎么做豆腐碎，葱花，倒入锅内，加入干姜粉，花椒粉，大料粉，适量盐拌匀步骤7鸡蛋豆腐饺子怎么炒泡发木耳热水焯几分钟，切碎步骤8鸡蛋豆腐饺子怎么煮木耳碎加入锅内拌匀，如太淡加盐调味步骤9鸡蛋豆腐饺子怎么炖拌匀后馅料做好，如果觉得干，可适当加香油或者食用油，但素馅饺子又是宝宝吃，所以我做的特别清淡，没有鸡精而且少盐少油步骤10鸡蛋豆腐饺子怎么煸面团取出，揉成光滑面团，搓成长条切剂子，擀好饺子皮步骤11鸡蛋豆腐饺子怎样煸包馅，肉馅粘稠，素馅比较散，所以皮子我擀大了一点步骤12鸡蛋豆腐饺子怎样做包好饺子，锅内添水烧开步骤13鸡蛋豆腐饺子怎样炒开锅下饺子，饺子翻个儿，鼓起来煮几分钟差不多了，馅料都是熟的步骤14鸡蛋豆腐饺子怎样煮捞出盛盘。
5.含有水豆腐的饺子馅怎么做啊
豆腐馅饺子的做法步骤准备材料：主料：面粉800g、猪肉500g、香菇200g、豆腐200g辅料： 葱50g、姜50g、油、盐、生抽、香油、五香粉、鸡精适量（看个人口味）1. 将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟2. 香菇切末、葱、姜切末3. 将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内，拌匀4. 和面一团，饧20分钟5. 豆腐上锅蒸15钟（把豆腐洗净后放入锅中蒸一下，可去豆腥味）晾凉6、晾凉后，用小勺捣碎拌入肉馅内，不必捣的过碎，留一些颗粒状会更好吃，或者切成小丁也可以。
7. 面团揉好，切成剂子，擀皮，包成饺子，下锅煮熟即可。
6.豆腐饺子的做法,豆腐饺子怎么做好吃,豆腐饺子
豆腐饺子的做法
1.面粉里放入一个鸡蛋。
2.揉成面团放置一旁饧一饧备用。
3.把豆腐放入开水中煮一煮，煮去涩味。
4.捞出晾凉备用。
5.把豆腐用刀背压碎。
6.把猪肉倒上老抽。
7.和老抽剁匀了。
8.把葱和姜切碎。
9.盆中放入豆腐、葱、姜、肉、3个鸡蛋、胡椒粉、油、味精、盐。
10.一起搅拌均匀。
11.把面切成小剂。
12.把面擀成圆形。
13.包入和好的馅。
14.对折捏紧，就可以了。
15.锅中烧开水，下入饺子，煮到饺子浮起再煮上一分钟就可以了。
7.豆腐饺子怎么做
主料
豆腐
1000克
面粉
800克
辅料
猪肉
200克
盐
适量
胡椒粉
适量
葱
100克
姜
50克
鸡蛋
4个
老抽
适量
油
适量
步骤
1.面粉里放入一个鸡蛋。
2.揉成面团放置一旁饧一饧备用。
3.把豆腐放入开水中煮一煮，煮去涩味。
4.捞出晾凉备用。
5.把豆腐用刀背压碎。
6.把猪肉倒上老抽。
7.和老抽剁匀了。
8.把葱和姜切碎。
9.盆中放入豆腐、葱、姜、肉、3个鸡蛋、胡椒粉、油、味精、盐。
10.一起搅拌均匀。
11.把面切成小剂。
12.把面擀成圆形。
13.包入和好的馅。
14.对折捏紧，就可以了。
15.锅中烧开水，下入饺子，煮到饺子浮起再煮上一分钟就可以了。
8.豆腐饺子皮怎么做
食材主料豆腐1000克面粉800克辅料猪肉200克盐适量胡椒粉适量葱100克姜50克鸡蛋4个老抽适量油适量步骤1.面粉里放入一个鸡蛋。
2.揉成面团放置一旁饧一饧备用。3.把豆腐放入开水中煮一煮，煮去涩味。
4.捞出晾凉备用。5.把豆腐用刀背压碎。
6.把猪肉倒上老抽。7.和老抽剁匀了。
8.把葱和姜切碎。9.盆中放入豆腐、葱、姜、肉、3个鸡蛋、胡椒粉、油、味精、盐。
10.一起搅拌均匀。11.把面切成小剂。
12.把面擀成圆形。13.包入和好的馅。
14.对折捏紧，就可以了。15.锅中烧开水，下入饺子，煮到饺子浮起再煮上一分钟就可以了。