1.番茄猪手的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料猪蹄500g调料葱适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量番茄酱适量西红柿适量鸡腿菇适量花生适量黄豆适量十三香适量番茄炖猪蹄的做法1.番茄两个，鸡腿菇一根，花生、黄豆适量。
2.猪蹄斩块，入凉水，水开后捞出。3.将猪蹄、花生、黄豆、鸡腿菇一起放进高压锅，加料酒，压十五分钟。
4.开盖，猪蹄已经软烂。5.切好葱花、姜丝、蒜片。
6.番茄切块。7.7枸杞洗净。
8.油热爆香葱姜蒜。9.炒番茄。
10.加入猪蹄。11.加料酒。
12.加生抽。13.加大料。
14.加枸杞。15.加番茄酱。
16.加十三香。17.加蒜末。
18.放盐调味。全部调料放齐了，盖盖子炖10分钟。
2.如何做番茄猪脚怎么做好吃 猪脚的做法大全 在线
食材
主料
猪脚
500克
番茄
1个
辅料
姜
适量
蒜头
适量
白酒（料酒）
适量
盐
适量
醋
适量
白糖
适量
生抽
适量
步骤
1.猪脚洗净
2.姜蒜切片备用
3.番茄打十字刀放入烧开的水中烫一下去皮切丁
4.猪脚焯水捞出
5.用清水冲掉浮沫，用钢刷或钢丝球刷洗猪皮并冲洗干净，沥水（刷猪皮是为了看起来更晶莹剔透，成品更漂亮诱人）
6.锅中入油烧热，放入姜蒜勺煸香
7.倒入猪脚翻炒一分钟
8.倒入一匙白酒（料酒）、一匙醋（我用白醋）继续翻炒两分钟
9.加入没过猪脚三分之二的热水，加入适量的盐和一匙生抽搅拌一下
10.大火烧开，盖上锅盖中火焖30分钟左右（看猪脚熟的程度，太硬可适当的加长些时间，但不用煮到烂）
11.30分钟后水差不多烧干，猪脚的肉用筷子能穿过即可，注意不是从猪皮穿下去哦，盛出
12.锅入少许油，倒入番茄丁翻炒出汁
13.加入一小碗热水，中火熬汁，一分钟后加入一匙白糖搅拌至糖完全融化
14.倒入前面焖好猪脚翻炒至猪脚裹上酱汁，焖两三分钟出锅
15.出锅前的样子，酸甜爽脆的番茄烩猪脚就美味出炉啦
3.番茄猪手好吃吗
番茄猪手（压力锅版）：食材：猪手1个、小番茄200克、香葱2根调料：盐3克、生抽5克、老抽5克、蚝油5克、料酒10克、红糖20克、生姜一大块、番茄酱20克做法： 猪肉的做法大全猪手请店家帮忙斩成件，洗净，放入锅中，加入清水，烧开，继续保持大火煮5分钟，使猪手的血沫溢出来，然后捞起过凉水，这样可以去除掉猪手的腥膻味。
把处理好的猪手放到压力锅中，加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、红糖、生姜、香葱和适量的清水。加盖锅盖，大火煮至开始喷气，调成中火再煮10分钟，关火。
等压力锅内的气体放尽，打开盖子，锅里的余温让汤汁依然沸腾，小心烫手。洗干净番茄，对半切开。
把番茄和番茄酱倒入锅内，再把锅置于灶上，开大火收汁即可。提示压力锅通过压力可以使热能更集中，所以用压力锅炖猪手时间不宜太长，城市里的猪，一般炖15分钟已经很软烂了。
压力锅关火后不能马上强行打开锅盖，一定要等到锅内的气体完全放完才能打开，打开后要注意防止热汽烫伤。用红糖来做红烧菜，上色比冰糖漂亮，而且红糖很滋补哟，特别是女人在例期后期，可以适当喝些红糖生姜水，对身体很好。
放入番茄收汁的时候，要记得用汤勺配合翻动锅里的猪手和番茄，防止粘锅。
4.茄汁猪脚的家常做法大全怎么做好吃视频
用料 猪脚 1000g 西红柿 3个 番茄沙司 200ml 胡萝卜 一条 青豆 100g 水发黄豆 300g 老姜片 5,6片 冷水 0.75L 盐 一小勺 糖 一大勺 茄汁猪脚的做法 将斩好的猪脚洗净，黄豆提前水发好胡萝卜，西红柿切块备用，老姜去皮切片备用猪脚飞水，再用温水冲洗干净铁锅中坐油见热，放入姜片爆香倒入西红柿稍翻炒，至番茄变软再倒入番茄沙司炒香将水倒入，划圈烧滚将煮好的番茄汁倒入砂锅，烧滚后再倒入刚冲洗干净的猪脚水发黄豆，盖上盖子，烧开后，关小火焖40分钟。
或猪脚煮到你认为喜欢的软硬程度，我的这个是煮到筷子很顺利的戳下去再倒入胡萝卜，盐一小勺，糖一大勺，再盖上盖子焖烧20分钟最后倒上青豆，五分钟后关火小贴士1.猪脚可请卖家剁好，块不能太小。脚趾间的毛一定要刮干净，否则影响口感。
2.个人建议用李锦记的番茄沙司，味浓香郁。 3.青豆不要放得太早，变色后影响美观。
4.在选择猪脚的时候，最好选前脚，筋粗，不肥且不腻。 5.买来的猪脚放在冷水中，浸泡后，多洗几遍，去血水。
5.怎么做番茄猪手才好吃
原料：主料：猪手1个、小番茄200克、香葱2根 调料：盐3克、生抽5克、老抽5克、蚝油5克、料酒10克、红糖20克、生姜一大块、番茄酱20克 做法： 1、猪手请店家帮忙斩成件，洗净，放入锅中，加入清水，烧开，继续保持大火煮5分钟，使猪手的血沫溢出来，然后捞起过凉水，这样可以去除掉猪手的腥膻味； 2、把处理好的猪手放到压力锅中，加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、红糖、生姜、香葱和适量的清水； 3、加盖锅盖，大火煮至开始喷气，调成中火再煮10分钟，关火； 4、等压力锅内的气体放尽，打开盖子，锅里的余温让汤汁依然沸腾，小心烫手； 5、洗干净番茄，对半切开。
把番茄和番茄酱倒入锅内，再把锅置于灶上，开大火收汁即可。 小贴士： 1、压力锅通过压力可以使热能更集中，所以用压力锅炖猪手时间不宜太长，城市里的猪，一般炖15分钟已经很软烂了； 2、压力锅关火后不能马上强行打开锅盖，一定要等到锅内的气体完全放完才能打开，打开后要注意防止热汽烫伤； 3、用红糖来做红烧菜，上色比冰糖漂亮，而且红糖很滋补哟，特别是女人在例期后期，可以适当喝些红糖生姜水，对身体很好； 滇族部落网4、放入番茄收汁的时候，要记得用汤勺配合翻动锅里的猪手和番茄，防止粘锅。
6.番茄猪手怎么做
番茄猪手（压力锅版）
食材：猪手1个、小番茄200克、香葱2根
调料：盐3克、生抽5克、老抽5克、蚝油5克、料酒10克、红糖20克、生姜一大块、番茄酱20克
做法：
1 猪手请店家帮忙斩成件，洗净，放入锅中，加入清水，烧开，继续保持大火煮5分钟，使猪手的血沫溢出来，然后捞起过凉水，这样可以去除掉猪手的腥膻味。
2 把处理好的猪手放到压力锅中，加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、红糖、生姜、香葱和适量的清水。
3 加盖锅盖，大火煮至开始喷气，调成中火再煮10分钟，关火。
4 等压力锅内的气体放尽，打开盖子，锅里的余温让汤汁依然沸腾，小心烫手。
5 洗干净番茄，对半切开。
6 把番茄和番茄酱倒入锅内，再把锅置于灶上，开大火收汁即可。
温馨小贴士：
1 压力锅通过压力可以使热能更集中，所以用压力锅炖猪手时间不宜太长，城市里的猪，一般炖15分钟已经很软烂了。
2 压力锅关火后不能马上强行打开锅盖，一定要等到锅内的气体完全放完才能打开，打开后要注意防止热汽烫伤。
3 用红糖来做红烧菜，上色比冰糖漂亮，而且红糖很滋补哟，特别是女人在例期后期，可以适当喝些红糖生姜水，对身体很好。
4 放入番茄收汁的时候，要记得用汤勺配合翻动锅里的猪手和番茄，防止粘锅。
7.番茄烩猪手怎么做
食材：
1.番茄----------3个
2.姜-------------少量
3.黄豆-----------适量
4.番茄酱---------适量
5.青豆-----------适量
6.猪手-------------1只
做法：
1.煮1l水。。水开后将猪手放入飞水。。五分钟后捞起。。
2.待用。。。
3.起炒锅。。放少量油。。将姜片放入煸炒出香味。。。
4。放入切好的番茄（番茄一切8.视番茄大小）。。大火煸炒至番茄变软。。。
5.加入番茄酱。。大火煸炒1分钟。。
6.将5倒入汤锅。。。加2l的水。。开火煮沸。。
7.将待用的猪手和黄豆加入番茄汤里
8.盖上锅盖。。大火煮开后转中小火
9.1小时后加入青豆。。稍微煮3分钟后加入一小勺糖和适量盐即可上锅。
10。酸甜味的。。第一次做。。味道和想象中一样。。很好下饭。
8.番茄猪脚汤怎么做
番茄猪手（压力锅版）：
食材：猪手1个、小番茄200克、香葱2根
调料：盐3克、生抽5克、老抽5克、蚝油5克、料酒10克、红糖20克、生姜一大块、番茄酱20克
做法： 猪肉的做法大全
猪手请店家帮忙斩成件，洗净，放入锅中，加入清水，烧开，继续保持大火煮5分钟，使猪手的血沫溢出来，然后捞起过凉水，这样可以去除掉猪手的腥膻味。
把处理好的猪手放到压力锅中，加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、红糖、生姜、香葱和适量的清水。
加盖锅盖，大火煮至开始喷气，调成中火再煮10分钟，关火。
等压力锅内的气体放尽，打开盖子，锅里的余温让汤汁依然沸腾，小心烫手。
洗干净番茄，对半切开。
把番茄和番茄酱倒入锅内，再把锅置于灶上，开大火收汁即可。
提示
压力锅通过压力可以使热能更集中，所以用压力锅炖猪手时间不宜太长，城市里的猪，一般炖15分钟已经很软烂了。
压力锅关火后不能马上强行打开锅盖，一定要等到锅内的气体完全放完才能打开，打开后要注意防止热汽烫伤。
用红糖来做红烧菜，上色比冰糖漂亮，而且红糖很滋补哟，特别是女人在例期后期，可以适当喝些红糖生姜水，对身体很好。
放入番茄收汁的时候，要记得用汤勺配合翻动锅里的猪手和番茄，防止粘锅。
9.回锅猪脚的家常做法大全怎么做好吃视频
回锅酱猪蹄的做法
1 首先把猪蹄焯水，要等水半开时下入猪蹄，焯5分钟，接下来把猪蹄放入高压锅中，先炖后切再回锅，放入调料包，有丁香、香叶、桂皮、花椒，还要加入西红柿，西红柿可以软化肉质，把西红柿切碎，加入莫过猪蹄的水，等高压锅喷气以后大火10分钟，再改小火10分钟，这时候用筷子一戳猪蹄就全烂了。
2 猪蹄晾凉以后切小块，为了让猪蹄有焦香的效果，稍微多放一点油，放入葱、姜、蒜、青红辣椒炝锅，然后下入猪蹄，采用半煎半炒的方法，就是让猪蹄在油里多煎一会，直到表面都焦脆了，才能放调料，然后放小半碗生抽，三勺蚝油，一大勺冰糖上色，再加入小半杯的白酒，一碗水，焖上10分钟，在大火收汁，这个回锅酱猪蹄就做好了。