海带大虾的做法大全

1.凉拌芹菜海带虾仁怎么做

做法：

1）海带泡半个小时，洗洗，煮熟，切小片儿。芹菜洗净，斜切薄片，放到加了盐的开水里焯熟。虾仁去沙线，洗净，放到加了盐的开水里煮到颜色变成好看的珊瑚色，取出冲凉。

2）加酱油，醋，盐，糖，姜丝儿拌匀入味。根据自己的口味来调味道。（够简单吧！）

帖士：1）可用裙带菜（就是海带芽）代替海带，比较省事儿，不用煮；如果不爱吃芹菜，而是可以用黄瓜片，就记得用盐“杀”一下水分，挤干一下，如果觉得黄瓜片本身咸了，可以先用凉水冲一下，再挤干水分，不要用开水烫黄瓜。

2.吃虾可以吃海带的吗

海带能同虾一起吃的，互不相克的，下面是推荐的做法：

虾仁海带汤

主料：海带300g，虾200g

辅料：仔姜适量，盐适量，橄榄油适量

步骤：

1.虾仁清理干净，海带泡发，切块待用，嫩姜切成块备用

2.汤锅加入适量清水，煮开，将嫩姜下锅煮至出味

3.然后加入海带丝，待海带丝出味后，倒入去壳和头的虾仁

4.煮至虾仁变色后，加入盐和适量橄榄油，稍煮片刻，即可出锅

鲜虾海带汤

主料：干海带叶10g，虾50g

辅料：高汤适量，盐少许，葱花少许，鸡蛋1个

步骤：

1.自己煲的猪蹄汤，用来做了锅底

2.将干海带叶准备好，不要用多了

3.高汤煮开后，将海带叶加入

4.煮沸

5.加入鲜虾

6.煮沸后淋入打散的蛋液

7.加入切碎的葱花，用少许盐调味即可

3.排骨海带虾汤的做法

制作食材

猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制作步骤

1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块

2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成

4.凉拌芹菜海带虾仁怎么做

材料：海带、芹菜、虾仁各适量。

酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。做法：1、首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。

接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。2、将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。

Tips：这道菜之所以适合作为健康减肥晚餐食谱，是因为它含有丰富的营养，芹菜含有利尿有效成分，有利尿消肿的作用，还能清热解毒，很适合肝火过旺而又想减肥的人食用。海带的营养价值很高，它的粗蛋白、钙、铁的含量比菠菜、油菜高出几倍、几十倍。

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能够调顺肠胃，热量还很低，并且具有利尿消肿的作用，是减肥首选食物。

5.鲜虾烧海带冬瓜怎么做

原料：鲜海虾500克，海带300克，冬瓜300克

配料：煮虾的汤1碗，葱、姜少许，辣椒4个（不爱辣味的可以不放），盐、白糖各1小勺

做法：

1.鲜虾洗净后跟冷水一起下锅煮熟，开锅再煮5分钟即可，然后捞出剥皮，留虾仁虾汤备用。

鲜海带反复的用清水冲洗去沙粒跟盐粒，然后切方片待用，冬瓜去皮洗净后也切方块。

2.将锅置于小火上，倒入少许的花生油，热后加入辣椒，葱、姜末炒香。

3.倒入煮虾的汤，烧开。

4.加入海带，开大火煮。

5.大约要煮8-10分钟左右，到能闻到海带的鲜香味才好。

6.加入冬瓜，继续煮至冬瓜熟透，颜色变成半透明色，大概也就5分钟左右吧。

7.加入虾仁拌匀，再稍稍煮2-3分钟

8.最后加盐调味，即可关火

9.整个炖煮过程不要再加水，因为冬瓜也会出水的。

6.海带和虾子怎么炖汤

主料

干海带叶

10g

虾

50g

辅料

高汤

适量

盐

少许

葱花

少许

鸡蛋

1个

步骤