清炒榨菜丝的做法 清炒榨菜丝怎么做

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步骤1

食材:榨菜头100克、大蒜2瓣、干辣椒3个、蒜苗2根。
调味料:食用油5克、白糖1克、鸡精1克。

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步骤2

榨菜头洗净、切丝。

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步骤3

用清水浸泡,反复冲洗去除咸味,挤干水分。

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步骤4

大蒜切末。

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步骤5

干辣椒切圈。

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步骤6

蒜苗切片。

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步骤7

热锅倒油,油温5成热,下蒜、干辣椒、蒜苗,爆香。

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步骤8

倒入榨菜丝,翻炒。

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步骤9

加入白糖、鸡精,翻炒均匀即可。

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