1.干锅千叶豆腐的做法,怎么做干锅千叶豆腐才好吃
干锅千叶豆腐的做法
主料
熟五花肉
150g
千叶豆腐
300g
蒜苗
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
蒜瓣
3个
生抽
20ml
白糖
1g
香油
适量
鸡精
少许
郫县豆瓣酱
20g
步骤
1.五花肉煮熟切片,蒜苗摘洗干净。
2.把千叶豆腐洗净切片,蒜苗切段。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4.倒入熟五花肉翻炒片刻。
5.然后加入郫县豆瓣酱翻炒。
6.炒至出香味,倒入千叶豆腐。
7.继续炒至豆腐上色。
8.加入生抽。
9.加入盐和少许糖。
10.再放入蒜苗翻炒。
11.淋入香油,加少许鸡精。
12.翻炒均匀关火。
13.然后盛入干锅,随酒精炉上桌即好。
2.干锅千叶豆腐正宗的做法
主料:千叶豆腐1盒
辅料:洋葱60克,青椒15克,红椒15克,五花肉50克
调味包:味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐
调料包:姜、蒜、尖椒
干锅千叶豆腐 - 制作方法
1、将千叶豆腐在油中略炸,捞起沥干油备用;
干锅千叶豆腐
2、锅内留少许油,放入五花肉煸出油,再放入调料包煸香;
3、倒入炸过的千叶豆腐、调味包及青红椒,炒香后起锅;
4、在锅仔内垫上洋葱,放入炒好的菜肴即可。
制作要决:五花肉可以煸出油,炒此菜时要少放油。饮食宜忌。
3.干锅千叶豆腐怎么做好吃,干锅千叶豆腐的家常做法
第一步:准备食材。千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。
第二步:将千叶豆腐切成片、青蒜苗切段、洋葱切丝、红辣椒段切、葱姜蒜切末备用。
第三步:往干锅底抹少许油,然后将洋葱丝放入锅底。(因为是干锅,吃的时候还要加热,所以洋葱不需要炒熟。如果亲不使用干锅,可以省去这一步。)
第四步:锅中倒入适量的水,水烧开后将千叶豆腐放入锅中焯10秒左右捞出。(也可以用油将千叶豆腐煎至双面金黄,我为了避免食用过多的油,所以改为水焯)
第五步:锅中倒入适量的油,油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒粉煸炒出红油。然后将红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。(火不要太大,太大容易将辣椒粉煸糊)
第六步:将焯好的千叶豆腐放入锅中翻炒匀均。然后放入半小勺盐、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蚝油调味。
第七步:将青蒜苗放入锅中翻炒匀均。
第八步:出锅前淋少许香油翻炒匀均即可关火装盘。
4.在家里干锅怎么做
干锅豆腐,不用客气
做法
第一步:准备食材。千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。
第二步:将千叶豆腐切成片、青蒜苗切段、洋葱切丝、红辣椒段切、葱姜蒜切末备用。
第三步:往干锅底抹少许油,然后将洋葱丝放入锅底。(因为是干锅,吃的时候还要加热,所以洋葱不需要炒熟。如果亲不使用干锅,可以省去这一步。)
第四步:锅中倒入适量的水,水烧开后将千叶豆腐放入锅中焯10秒左右捞出。(也可以用油将千叶豆腐煎至双面金黄,我为了避免食用过多的油,所以改为水焯)
第五步:锅中倒入适量的油,油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒粉煸炒出红油。然后将红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。(火不要太大,太大容易将辣椒粉煸糊)
第六步:将焯好的千叶豆腐放入锅中翻炒匀均。然后放入半小勺盐、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蚝油调味。
第七步:将青蒜苗放入锅中翻炒匀均。
第八步:出锅前淋少许香油翻炒匀均即可关火装盘。
5.干锅千页豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
主料千页豆腐300克 辅料油适量盐适量豆瓣酱适量芝麻油适量姜适量洋葱适量胡萝卜适量青椒适量木耳适量五花肉适量蒜适量
步骤
干锅千页豆腐的做法步骤11.将洋葱 、胡萝卜、青椒择洗干净。
干锅千页豆腐的做法步骤22.将千页豆腐洗干净。
干锅千页豆腐的做法步骤33.
将洋葱 、青椒切成块。胡萝卜切成片。
干锅千页豆腐的做法步骤44.将千页豆腐片薄。
干锅千页豆腐的做法步骤55.五花肉洗干净切成片。
干锅千页豆腐的做法步骤66.
起油锅,千页豆腐入锅过油后盛出。
干锅千页豆腐的做法步骤77.起油锅,五花肉入锅煸炒后盛出。
干锅千页豆腐的做法步骤88.用底油,胡萝卜入锅过油。
干锅千页豆腐的做法步骤99.
洋葱、青椒入锅过油后盛出。
干锅千页豆腐的做法步骤1010.再起油锅,蒜入锅炒香后姜入锅炒香。
干锅千页豆腐的做法步骤1111.加豆瓣酱炒。
干锅千页豆腐的做法步骤1212.
千页豆腐、五花肉入锅炒。
干锅千页豆腐的做法步骤1313.木耳入锅,加盐炒。
干锅千页豆腐的做法步骤1414.洋葱 、胡萝卜、青椒入锅炒。
干锅千页豆腐的做法步骤1515.关火,加芝麻油。
干锅千页豆腐的做法步骤1616.
炒均匀即可盛出享用。
6.干锅千叶豆腐的烹饪方法
材料
千叶豆腐1袋 ,青红尖椒适量,猪肉1块 ,小米椒适量,干辣椒4个, 青蒜5根,土豆1个 ,葱姜蒜适量。
辅料:豆豉香辣酱1勺, 海天黄豆酱1勺,酱油适量 ,蚝油1小勺,鸡粉1小勺, 胡椒粉1/4小勺,白糖1小勺。
干锅千叶豆腐的做法步骤
1. 准备材料: 青蒜切段,尖椒、小米椒、干辣椒切圈,千叶豆腐切片,土豆切薄片洗掉表面的淀粉,泡在水里,猪肉切片。
2. 锅里倒入少许油烧热,将千叶豆腐两面焦黄。
3. 锅里再倒入大量的油,将土豆片放入油炸。
4. 炸到金黄色,倒入滤锅控油。
5. 余油烧热,放入肉片,煸炒至肉片变色。
6. 肉片慢煎至微变金黄色,放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。
7. 倒入尖椒圈,煸炒。
8. 倒入青蒜段,继续煸炒。
9. 放入千叶豆腐,酱油和蚝油炒匀后,放入豆豉香辣酱。
10. 黄豆酱,炒匀,放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。
11. 干锅放入土豆,放在火上烧热,倒入炒好的千叶豆腐即可。
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