1.微波炉怎么做排骨
微波酱汁烤排骨工艺:微波口味:茄汁味步骤:5步时间:<10分钟用料猪排骨:500克调料料酒:适量甜面酱:适量番茄沙司:适量胡椒粉:适量植物油:适量步骤进入厨房模式1将肋排用刀一根根划开,放入锅内飞水捞出(其实也可不用飞水,但是我现在每次对鸡肉、猪肉每次飞水后那些血沫和杂质实在是太震撼了,不飞水直接煮就觉得不干净一样)2依次倒入甜面酱(这款虽然称之为甜面酱,但是咸味也是很大的,所以排骨我没另加盐)番茄沙司,胡椒粉,料酒和食用油这些调料3手上戴上一次性手套,把所有的材料搅拌均匀,再用两只手不停的给排骨做按摩,大概要持续五六分钟,然后再把按摩好的排骨静置十分钟4把酱好排骨摆放进微波炉烤盘内,放进微波炉8分钟后取出,翻个面再烤8分钟5端出后放入盘内就OK啦。
2.我想用微波炉烤排骨,怎么做的
自制风味烤排骨
原料:900克排骨配料:2汤匙酱油,3汤匙海鲜酱,1汤匙料酒,五香粉适量,2茶匙糖,¼茶匙辣椒酱,2瓣大蒜捣碎,香菜适量。
做法:1、将肋骨切成条状,待用。2、做腌泡汁,将酱油、海鲜酱、料酒、五香粉、糖、辣椒酱和蒜泥在一个大碗里拌匀。
3、将切好的肋骨条码放在一个盘子里,倒入做好的腌泡汁,均匀涂满加盖放在冰箱冷藏室腌泡,不时翻动肋骨,腌泡至少1个小时。
4、将烤盘放入半盘开水,搁上烤架,把排骨从腌泡汁中捞出,放上烤架,剩下的腌泡汁暂留待用。
5、放在180℃的烤炉或微波炉30分钟,撤走烤盘,将肋骨翻至另一面,涂上腌泡汁,再烤30分钟,熟透即可,装盘放上香菜,风味可口的烤排骨就做成了。
葱烤排骨
原料:
大排骨
辅料:
小葱
调味料:
蚝油、酱油、糖、鸡蛋、干淀粉、料酒
做法:
1.将大排骨洗净,用厚的刀背将排骨肉捶松(力量不要大,不然肉会被捶烂的)。
2.将捶好的排骨放入容器中,加料酒、酱油、鸡蛋、干淀粉拌匀上浆(在这个过程中,还可以加适量的蚝油)。
3.炒锅中将油烧至7成热,放入排骨开中火煎炸,等排骨肉的两面都煎硬,捞出排骨。
4.锅中留底油,放入小葱煸香,倒入料酒炝锅,将排骨排放在葱上,加水(要淹没排骨)、酱油、糖(可适量的多点),盖上锅盖,烧开后,改中小火焖煮。等锅中的水烧剩三分之一时,在加蚝油,并调整好口味,开大火再煮若干时间(不要将水烧干,排骨的汤汁可以用来拌饭),出锅装盘。
香烤排骨
材料:
(1)排骨…800克
(2)姜末…少许
酱油…1杯
糖…2小匙
五香粉…2小匙
做法:
(A) 将(2)材料与排骨腌一个晚上,备用。
(B) 将烤箱预热至190度。
(C) 将排骨放在烤架上,记得铺铝箔纸。(纸上须涂少许的油)
(D) 在烤的过程中,可用剩余的(2)料刷在排骨上,2至3回,或者用烤肉酱也可以,时间大约需要15分钟左右
南乳烤排骨
一、原料
1、主料: 猪肋排2.5公斤。
2、配料: 南乳5块。
3、调料: 白酱油、汾酒、白糖、味精、葱、姜、蒜。
二、操作过程
1、南乳压碎,用少许汤调匀呈糊状。葱、姜、蒜切成末。
2、把南乳、白酱油、汾酒、白糖、味精、葱、姜、蒜调在一起。用手抓起调好的汁全部搓在排骨上,两面都要搓匀,腌两个小时。
3、把腌入味的肋排用钩子钩住,放入燃好火的暗炉内烤熟。
4、食用时,顺骨缝拉成条,再剁成块码入盘内即可。
三、特点
颜色红亮、味鲜美。
注:
如没有烤炉,把排骨放烤盘内用烤箱烤熟亦可
3.怎么用微波炉做锡纸排骨
微波炉烧烤菜谱-锡纸排骨的做法材料:猪排骨325克,葱姜末10克,酱油20克, 白糖50克,醋25克,麻油15克,面粉 50克,水淀粉10克,花生油20克。
1、淀粉,面粉,酱油,蚝油,料酒,盐,味精,白糖,五香粉倒到排骨上,拌匀,料酒要少一点,酱油也少一点,免得到处是水。 2、放二十分钟,这个时候可以裁锡纸,超市里都有卖的,视你的排骨块大小,裁成方形,留足边,免得一会包的时候包不严。
3、包好以后拿到微波炉里头去烤,15分钟-20分钟,如果没有微波炉,可以用平底锅,放上一点油,这是防止锅被烧坏的; 4、两面煎,一面15分钟左右,每一个小包都象一个小高压锅一样,尤其是有一点点儿焦的时候,排骨肉又香又嫩。
4.如果说用微波炉烧烤排骨
微波炉烤排骨
主料:900克排骨配料:2汤匙酱油,3汤匙海鲜酱,1汤匙料酒,五香粉适量,2茶匙糖,1/4茶匙辣椒酱,2瓣大蒜捣碎,香菜适量。
做法:
1、将肋骨切成条状,待用。
2、做腌泡汁,将酱油、海鲜酱、料酒、五香粉、糖、辣椒酱和蒜泥在一个大碗里拌匀。
3、将切好的肋骨条码放在一个盘子里,倒入做好的腌泡汁,均匀涂满加盖放在冰箱冷藏室腌泡,不时翻动肋骨,腌泡至少1个小时。
4、将烤盘放入半盘开水,搁上烤架,把排骨从腌泡汁中捞出,放上烤架,剩下的腌泡汁暂留待用。
5、放在180℃的烤炉或微波炉30分钟,撤走烤盘,将肋骨翻至另一面,涂上腌泡汁,再烤30分钟,熟透即可,装盘放上香菜,风味可口的烤排骨就做成了。
5.微波炉烤排骨怎么做
主料
排骨800g
辅料
油适量、甜面酱适量、番茄沙司适量、胡椒粉适量
步骤
1.大块肋排备好
2.将肋排用刀一根根划开,放入锅内飞水捞出
3.依次倒入甜面酱,番茄沙司,胡椒粉,料酒和食用油这些调料.
4.手上戴上一次性手套,把所有的材料搅拌均匀,再用两只手不停的给排骨做按摩,大概要持续五六分钟,
5.然后再把按摩好的排骨静置十分钟
6.把酱好排骨摆放进微波炉烤盘内,
7.放进微波炉五分钟后取出,翻个面再烤五分钟,
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