凤尾菇鸭肝汤的做法 凤尾菇鸭肝汤怎么做

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步骤1

食材:凤尾菇200克,鸭肝150克,姜4克,小葱2根
调味料:食用油3克,料酒2克,盐3克,白胡椒粉2克

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步骤2

凤尾菇撕小朵。

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步骤3

姜切末。

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步骤4

小葱切葱花。

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步骤5

鸭肝切片。

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步骤6

加1克盐、一半姜末、料酒、白胡椒粉,拌匀,腌制15分钟。

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步骤7

热锅倒油,油温4成热时,下剩余姜末,炒香,倒入500毫升清水,煮沸。

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步骤8

下凤尾菇,煮3分钟,放入鸭肝,推散,再煮2分钟,调入2克盐,盛出撒葱花即可。

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