蚝油生菜的做法 蚝油生菜怎么做 步骤1 食材:肉末30克,虾干15克,生菜300克,耗油30克,甜椒15克, 大蒜10克,生姜1块,生抽1汤匙,水淀粉1汤匙,盐1茶匙。 步骤2 生菜洗净,清水烧开,放入生菜汆烫5秒钟,让菜的颜色保持鲜绿。捞出装盘。 步骤3 虾干泡水后切成小段。 步骤4 甜椒洗净切成小块。 步骤5 姜蒜切末。碗中调入盐、蚝油、水淀粉、生抽,混合搅拌均匀调成酱汁。 步骤6 锅中热油,下姜末蒜末、甜椒爆香。