1.荷花白菜的做法步骤图,荷花白菜怎么做好吃
用料
猪里脊肉馅适量
白菜棒子适量
蛋白一个淀粉适量
葱姜 胡萝卜适量
酱油 盐糖胡椒粉鸡精适量
荷花白菜的做法
白菜的二层帮子备用荷花白菜的做法 步骤1
片成薄片荷花白菜的做法 步骤2
肉馅用盐糖胡椒粉酱油鸡精 葱姜蛋白 淀粉向一个方向搅匀荷花白菜的做法 步骤3
包好肉馅摆好荷花白菜的做法 步骤4
摆好花型，中间点缀胡萝卜碎，上锅蒸7-8分荷花白菜的做法 步骤5
俗语说得好：肉里就数猪肉香，菜里惟有白菜鲜。荷花白菜的做法 步骤6
2.白菜莲花的家常做法大全怎么做好吃视频
主料白菜 火腿 香菇 粉丝 辅料盐 糖 白胡椒粉 香油 【莲花白菜包】白菜的三种形态的做法步骤1. 粉丝1小把，香菇4朵用清水泡发2. 白菜小心地将根部切去一些（为了去除根部不干净的地方）但是依然保留一点点根部。
以保证白菜形状不散。然后从距离根部1/3处下刀横切段整棵白菜3. 切下来的白菜根每片叶子修剪成近似三角形的花瓣，洗净这就做成了白菜的第一种形态：莲花4. 切下来的另外2/3部分的白菜叶子一片片扒开至剩下一个白菜芯（白菜芯因为叶片较小没办法用来包馅。
所以留用）5. 扒下来的大片叶子洗净后放入煮开的水中浸泡（不需要再煮。泡到变软了就行）这是为了做白菜的第二种形态：白菜包的外衣6. 剩下的白菜芯和做莲花修剪下来的部分根部叶片全部切细条这是白菜的第三种存在方式：做馅7. 火腿也切成跟白菜差不多大小的细条8. 泡发好的香菇也同样切细条。
粉丝切断（跟其它材料长度差不多即可）9. 把切好的火腿，粉丝，白菜和香菇混合均匀。取一些摆在泡软的白菜叶子上。
10. 像包春卷一样包起来。收口朝下放在盘子中11. 白莲摆入盘子中央。
表面撒一层细盐，一点点糖和白胡椒粉。上锅子蒸25分钟。
蒸好以后在表面淋上香油即可。
3.怎么做,如何做,家常荷花白菜的做法大全视频
主料：白菜500克
辅料：豆腐（北）200克，韭黄250克
调料：盐3克，味精1克，料酒10克，大葱5克，姜5克，香油5克，淀粉（豌豆）20克，大豆油30克
荷花白菜的特色：
造型美观，白菜酥烂，鲜香适口。
荷花白菜的做法：
1.白菜去掉老帮和叶，片成坡刀片，葱姜切末。韭黄切碎末。
2.豆腐拌成泥，加入韭黄末、盐、味精、料酒、香油调成馅，逐白菜帮酿馅，码成荷花形，上笼蒸10分钟取出，装入另一个盘中。
3.锅放火上，添油少许，放入葱、姜末炸一下，添入鲜汤100毫升，葱姜末捞出不要，加入料酒、味精、盐，勾入流水芡，淋入香油和熟豆油少许，起锅浇在码好的白菜上即成。
4.蒸大白菜莲花的做法,蒸大白菜莲花怎么做好吃
主料大白菜1颗、南瓜1块辅料油适量、盐适量、香油适量、酱油适量、淀粉适量 步骤1.大白菜2.大白菜粗芯离根部一个巴掌的距离切下。
3.每片叶子修成尖尖的。4.修好后的大白菜放入盛器中，撒上盐入锅篜酥，叶子自然塌下呈盛开的莲花状。
5.南瓜6.南瓜煮或者蒸熟7.做多个球体放在篜制好的大白菜莲花四周8.用少许素油滑锅下盐、倒入清水烧开放六月鲜特级酱油关小火，水呈微开状勾芡。9.浇在莲花上，10.淋上香油即可上桌。
小贴士红白黄绿相映、形状美观可爱、营养鲜美可口。小贴士：南瓜妖用色泽红润的，这样更漂亮了。
5.怎么做好吃,佛手莲花白菜的家常做法
食材猪肉馅150g白菜根部200g元蘑两片生菜适量白菜适量竹笋适量结球甘蓝少量芹菜适量香菜适量黄心菜适量步骤- 步骤1 -原料大白菜。
- 步骤2 -从中下部切开，吧外面的白菜帮扒几层去，把根部使劲的削干净，别削厉害了，白菜棒子就掉下来了。- 步骤3 -做一个莲花的造型，备用。
- 步骤4 -把外面扒掉的白菜帮上锅煮一下。- 步骤5 -白菜帮煮软。
- 步骤6 -准备肉馅。- 步骤7 -加料酒、味极鲜、十三香、盐调匀。
- 步骤8 -煮熟的白菜帮呈半透明状态。- 步骤9 -用刀从里面划四道，为了图像明显，我是在刀面上拍的。
- 步骤10 -放上肉馅- 步骤11 -包好。- 步骤12 -包好所有的码好放在盘子里。
- 步骤13 -中间也放一些肉馅，底下垫上一片白菜帮。- 步骤14 -把造好型的莲花摆在盘子里。
- 步骤15 -上蒸锅蒸。- 步骤16 -上蒸锅蒸20分钟。
- 步骤17 -熟了以后莲花就开了。- 步骤18 -把碗里的水滤出来，准备勾芡。
- 步骤19 -放少量的淀粉勾芡。- 步骤20 -把芡汁淋在盘中，加适量的香油。
- 步骤21 -中间放的是碎胡萝卜。
6.怎样腌制莲花白菜
l莲花白也叫卷心菜
卷心菜泡菜（양배추말이김치）
材料：卷心菜1棵（大粒盐1杯 、水2杯）、苏子叶30张、萝卜1/3个、水芹菜100克。
调味料：蒜泥2大匙、姜末1小匙、虾酱1/3杯、辣椒面1/2杯、白糖1大匙。
做法：
l 卷心菜切掉粗茎展开，用盐水腌渍1小时，菜叶柔软后洗净。
2 苏子叶用流水一张张洗净。
3 萝卜按卷心菜长度切成细丝，水芹菜也按卷心菜长度切成段。
4 用备好的调味料兑成调味酱，把萝卜和水芹菜各自拌匀。
5 卷心菜展平铺上苏子叶，上面摆上（4），像紫菜包板一样卷起来。
6 放一天使其入味后，食用时切开即成。
7.糖醋莲花白的做法步骤图,糖醋莲花白怎么做
做法一：
原料：莲花白菜200克、花生油、辣椒、盐、白糖、酱油、醋、味精等适量
步骤：
1、莲花白菜洗净切成小片；
2、锅下油烧至6成热，下辣椒炒出香味，下莲花白菜翻炒两分钟，加适量，盐、白糖、酱油、醋、味精调好味即成。
做法二：
主料：莲花白半个
辅料：油适量，盐适量，干红辣椒适量，花椒适量，蒜适量，生抽适量，香醋适量，白糖适量，鸡精适量，水淀粉适量
步骤：
1.莲花白用手撕成小块，用清水浸泡片刻，洗净，沥干水分备用；
2.干红辣椒剪碎，蒜剁成蒜末，备好花椒；
3.生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉调成糖醋汁备用；
4.热锅倒入适量，油烧热，爆香干红辣椒碎、花椒、蒜末；
5.放入莲花白，大火快炒；
6.莲花白炒塌了之后，调入糖醋汁，迅速翻炒；
7.调入糖醋汁，翻炒3秒后，关火，起锅即可。
8.怎样做泡菜呢
川菜做法：红萝卜（注意不是胡萝卜），是一种红皮萝卜，剥皮后里面是白色的，我记得北方有一种紫心的，那种更好。洗干净，挂着风吹，最好是不要被太阳照到，一般是晚上挂一晚上。
然后准备一锅水，烧开，等他冷下来，把风干的萝卜放进去，只风干一晚上就够了。同时 放盐，花椒（最好是青花椒）。泡上一个月，等水自然变酸就可以拿来泡别的东西了，自然成为老泡水了。
但是要注意，一般来说泡菜坛里千万不能进去油！最好专用一双筷子夹菜，筷子专用前记得用开水煮过。一旦泡菜坛进油，基本就破坏掉老坛水了。
另外，一般老坛水是冬至当天制的最好。
莲花白菜也是一样的操作哈