1.猪肝番茄汤怎么做
番茄 120g
猪肝 65g
猪肝番茄汤的做法
1. 准备食材:番茄120g、猪肝65g。
PS:这些不是宝宝一顿的量哟,是适合全家人一起吃的。
2. 首先,将猪肝切成薄片。
PS: 因为猪肝生切不太好切,所以只要先切成薄片就可以了,等焯熟后再切成宝宝能够咀嚼的大小。
3. 然后用流动的清水冲洗5分钟。
PS:买回的鲜肝不要急于烹饪,要先把肝放在自来水龙头下冲洗5分钟,然后放在水中浸泡1至2个小时。
4. 再用清水浸泡2个小时,期间要经常更换清水噢。
PS: 猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。另外,猪肝中还含有丰富的维生素A,能保护宝宝眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩和疲劳。
5. 猪肝浸泡好后,捞出沥干水分,放入姜丝去味。
6. 再倒入少许无添加酱油。
PS:因为猪肝会一点腥,所以最好要先腌一下去去腥味。
7. 将猪肝搅拌均匀后,腌制20分钟左右。
8. 番茄洗净,在顶部和底部划十字形刀口。
9. 然后倒入热水浸泡一下,去掉表皮。
10. 再将去皮的番茄切碎。
11. 切好的番茄放入碗中备用。
PS: 番茄切碎后,汤汁容易流出,所以切完后要尽快放入碗中。
12. 猪肝冷水下锅,添加少许姜丝和葱段,焯至颜色变白。
PS: 猪肝一定要焯熟,焯好后可以取出一块切开,里面看不到红色的血丝才可以!
13. 猪肝焯好后捞出沥干水分,然后切成小块。
PS: 宝妈可以根据宝宝的大小和咀嚼能力掌握一下猪肝的大小噢!
14. 锅中添加适量清水,水烧开后放入番茄煮5分钟。
5. 期间用勺子撇去浮沫。
16. 再将猪肝倒入锅中。
17. 因为猪肝已经焯熟了,所以只要小火熬煮2分钟即可。
PS: 千万不要煮过头了噢,猪肝老了宝宝就咬不动了。 最后添加少许食盐调味,搅拌均匀后再焖2分钟即可关火出锅。
19. 一碗美味的猪肝番茄汤就做好啦,看起来高难度的食材其实制作起来也非常简单呢!
PS: 给宝宝吃猪肝要适量,一次不宜超过20g噢!
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2.猪肝西红柿汤怎么做
主料猪肝一块 西红柿2个 葱 西红柿猪肝汤的做法步骤1. 猪肝买回来整块浸泡1个小时,中间最好换一次水。
然后冲洗1分钟,切片。切好后放稍大的碗里,再用流水冲3分钟左右。
水倒掉后加木薯粉,盐一小勺,鸡精一点点抓匀,放冰箱淹半个小时左右。(猪肝淹一下就没什么苦味了)2. 西红柿洗净切片或者切块,看个人喜好啦3. 锅放油,下西红柿煸炒出汁(我喜欢炒久一些,这样烧的汤很浓。)
4. 炒出汁来倒入开水,烧滚后下腌制好的猪肝,用锅铲划开,滚后加盐,鸡精,再煮个1分钟左右。(这个时间看个人喜好,有人喜欢很嫩的就少煮一会,有人喜欢老的就多煮一会。)
5. 最后撒上葱花就好啦!浓郁的番茄汤,酸酸的,加上嫩嫩的猪肝,一碗一碗都停不下来~。
3.猪肝番茄汤怎么做
主料: 猪肝 400克 番茄 200克 调料: 大葱 5克 味精 2克 植物油 15克 盐 3克 酱油 5克 胡椒粉 1克 香油 2克 各适量 猪肝番茄汤的做法: 1. 猪肝洗净,切成薄片,用酱油调匀煨5分钟;2. 番茄洗净,用开水烫一下,去皮剁碎;3. 将锅放在到大小火上,加入适量植物油,烧至五成热;4. 把葱段放入炒出香味,加入番茄碎翻炒片刻;5. 倒入酱油、盐及适量开水;6. 将汤煮至沸腾,再把切好猪肝加入煮10分钟;7. 用勺撇去浮沫,放入胡椒粉、味精调味,淋上香油搅匀即可。
更多猪肝番茄汤信息见薄荷网食物库/shiwu/zhuganfanqietang。
4.西红柿猪肝汤怎么做好吃
西红柿猪肝汤
主料
猪肝一块 西红柿2个 葱
西红柿猪肝汤的做法步骤
1. 猪肝买回来整块浸泡1个小时,中间最好换一次水。然后冲洗1分钟,切片。切好后放稍大的碗里,再用流水冲3分钟左右。水倒掉后加木薯粉,盐一小勺,鸡精一点点抓匀,放冰箱淹半个小时左右。(猪肝淹一下就没什么苦味了)
2. 西红柿洗净切片或者切块,看个人喜好啦
3. 锅放油,下西红柿煸炒出汁(我喜欢炒久一些,这样烧的汤很浓。)
4. 炒出汁来倒入开水,烧滚后下腌制好的猪肝,用锅铲划开,滚后加盐,鸡精,再煮个1分钟左右。(这个时间看个人喜好,有人喜欢很嫩的就少煮一会,有人喜欢老的就多煮一会。)
5. 最后撒上葱花就好啦!浓郁的番茄汤,酸酸的,加上嫩嫩的猪肝,一碗一碗都停不下来~
5.番茄猪肝汤怎么做好吃
番茄猪肝汤主料番茄2个 猪肝150克 金针菇150克 木耳80克 辅料 姜适量 大葱适量 油适量 盐适量 胡椒适量 番茄酱适量 番茄猪肝汤的做法步骤1. 将一根筷子从番茄底部插进去, 最好选择不锈钢筷, 如果没有, 木制筷子要经过水泡一个小时;打开煤气灶,开火, 将番茄放在上面烤一下;2. 番茄很快就出现了裂痕, 翻动一下继续烧;不出一分钟, 烤好后番茄皮就可以轻易的剥下来了。
3. 将番茄洗净后去皮, 将去皮的番茄切成小丁;4. 将切好的猪肝加入盐, 白胡椒, 料酒, 生抽, 生粉,5. 搅拌均匀后腌制五分钟;6. 在烧热的锅中倒入少许油, 加入姜末和大葱末煸炒;7. 煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下;8. 加入番茄酱继续煸炒,. 再在熬好的番茄汁中加入适量的水,直到熬出红色的汁;9. 待番茄汤煮开后加入金针菇;10. 再加入黑木耳丝, 煮上五分钟;11. 五分钟后下入腌好的猪肝;待煮开后加入盐, 胡椒等调料, 就可以关火了。12. 成入碗中后加点小葱点缀。
小贴士这道汤的关键在于熬出红红的番茄汤汁,需要注意的是, 熬汤时可以加入适当量的番茄酱,不仅使得汤的味道更鲜美,而且颜色也更漂亮。
6.西红柿可以和猪肝一起烧汤吗
可以的,可以做成西红柿鸡蛋猪肝汤进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鸡蛋 1个、西红柿 2个、猪肝 280克、食用油 适量、料酒 适量、香葱 2根、食盐 2小勺。
1、第一步将猪肝切片,放一旁备用。
2、西红柿切小块。
3、锅内放油加热,放入葱末和西红柿,翻炒出汁。
4、倒入水,盖盖,大火煮。
5、鸡蛋打入猪肝中搅匀。
6、锅内水煮开后,倒入猪肝蛋液,加盖大火煮。
7、煮开后加盐,拌匀即可盛出,这样西红柿鸡蛋猪肝汤就做好了。
7.西红柿加猪肝怎么做汤
主料
猪肝1块
辅料
西红柿
2个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
小葱
适量
白醋
5毫升
番茄猪肝汤的做法
1.原料集合
2.碗中加入适量清水,倒入5ml左右的白醋
3.猪肝去白膜,切片,放入白醋水中浸泡10分钟
4.倒去白醋水,用料酒,生抽,姜片,生粉一起腌制20分钟
5.番茄用开水烫一下,撕去皮
6.去皮的番茄切块
7.将腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出
8.炒锅加入适量食用油,将番茄块翻炒
9.汤锅加入适量水烧开后,转入炒过的番茄,已经焯水的猪肝,滚开后加入盐,撒上葱花即可
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