1.栗子粉怎么做好吃,栗子粉的吃法
隆重为你推荐我家那位爷的最爱之一: 黄花菜栗子粉丝bai煲主料栗子267g黄花菜20g粉丝47g辅料油适量盐适量蚝油适量鸡粉适量胡椒粉适量生粉适量步骤1.食材:栗子。
2.食材:黄花菜(干)。3.食材:粉丝。
4.将栗子放入du煮开的热水中,盖锅盖,煮5分钟,关zhi火,捞起栗子,倒去水。5.剥去栗子的外壳,待用dao。
6.将黄花菜干用清水泡软。7.用厨房剪刀剪去梗。
8.用温开水泡软粉丝。9.再过一次冷河,沥干,待用。
10.用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。11.热油锅。
12.放入蒜头爆香。13.放入黄花菜。
14.放入栗子。15.煸炒出味。
16.放入砂锅中。17.放入粉丝。
18.倒入芡汁。19.盖锅盖,大火煮滚。
版20.揭盖,用筷子拌匀,以免粘锅底。21.转小火,煲5分钟即可关火。
22.整锅上桌,就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……小贴士黄花菜是近于湿热的食物,疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好,平素痰多,尤其是哮喘病者,不宜食用。患有权皮肤瘙痒症者忌食。
2.凉粉儿的做法,凉粉儿怎么做好吃,凉粉儿的家常做法
凉粉的做法
1.面粉内加入少许盐,再加入适量水和成干湿适中的面团
2.面团先盖上保鲜膜,
3.盆内放入水,把面团放入像洗衣服一样反复搓洗
4.当水变的很白时把水过滤到大点的容器中,然后再加入水接着洗白后滤出
5.直到洗的水变清,只剩下发黄的面筋即可
6.过滤出来的水静置4至5小时
7.面筋用流水冲洗一下
8.往面筋里加入1克酵母,揉匀后盖好发酵至1倍大
9.发好的面筋上锅蒸15分钟
10.蒸好的面筋冷却后切段备用
11.面浆水沉淀后舀去表面的清水
12.剩下的粉浆用勺子搅匀
3.胡豆凉粉的做法大全
材料
罐头草菇 1/2罐
罐头蘑菇 1小罐
罐头竹笋 1/2半罐
冬菇 6-8朵
红萝卜 1/2条
做法
一、冬菇水发划花(可不划),红萝卜切片;
二、锅置炉上开大火,放半锅水,加1茶匙油和1茶匙盐,好让材料有点底味和有亮泽,水开放全部材料;
三、另起锅,锅热放油,放姜片和蒜片,爆香;
四、爆香后投入全部焯过水的材料,稍翻,点入精盐和糖,撒几下胡椒粉和料酒,兜几下,加放少许水淀粉勾个薄芡,出锅前撒几滴麻油,稍翻,可上锅。
4.凉粉的做法,凉拌凉粉怎么做好吃,凉拌凉粉的家常做法
凉拌凉粉
凉粉 一大块(大约相当于一块豆腐大小)、红色和绿色小辣椒各两个、茼蒿菜 一小把。
凉拌佐料:
酱油 3勺、葱末 半勺、蒜泥 1勺、生姜末 半勺、芝麻 1勺、香油 1勺。
1、模样像豆腐一般的凉粉,使用之前先在凉水当中清洗一下,然后用刀切成四方块儿,大小要适合一口可以吃进去,凉粉因为比较滑嫩,不太容易使用筷子,如果有花样刀,切出来的两份有棱角,那就比较容易用筷子夹了。不过没有也没有关系。
2、红色和绿色的小辣椒要斜着切成丝状,而且还要去除中间的辣椒子。
3、茼蒿菜只要摘下叶子,在凉水中清洗并浸泡一下待用。
4、在一个碗里,首先倒入准备好的酱油,然后再倒入准备好的蒜泥、葱末、生姜末、芝麻和香油制成凉拌佐料,之所以放入生姜末是为了除去酱油当中的异味儿。
5、凉粉事先拌好的话会被泡大而影响其味道,因此最好是现吃现做,开始的时候最好把事先准备好的红绿小辣椒盖在切好的凉粉的上面,然后再倒入佐料和茼蒿菜轻轻搅拌,要注意,如果用筷子或者勺子搅拌的话,会使得凉粉破碎,因此最好带上一次性塑料手套,用手指来轻轻搅拌。
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