1.怎样煲海带鸡汤
主料：鸡1500g 辅料：干海带适量 生姜适量 盐适量 花椒适量 步骤 1.鸡切大块 2.洗净后放入锅内飞水 3.海带洗净，先泡好。
切丝待用。 4.鸡油切好备用 5.准备好生姜，花椒. 6.搭锅炼鸡油. 7.锅留底油倒入飞水后鸡块炒香. 8.加生姜，花椒，盐继续炒香 9.加水煮沸10分钟 10.转炖锅后小火慢慢炖2个小时.即可. 海带一定要提前泡好，泡胀后炖鸡吃起口感很好，很香.鸡飞水后用油火爆香，也可火爆鸡时加盐也可炖好后调味加盐，根据自己的习惯来加放调味.。
2.鸡汤中可以放海带吗
鸡汤里可以放海带，有一道菜就叫海带炖鸡汤。
夏天吃一些海带和鸡肉可以补充由于天热而流失的维生素和，利水消肿，防暑祛热。海带炖鸡汤做法：1、鸡整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。
2、鸡块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。3、水烧开后倒入炒好的鸡块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。
扩展资料：鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。
可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。
含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
参考资料：海带-百度百科鸡-百度百科。
3.海带炖鸡的具体做法
海带炖鸡的做法详细介绍
菜系及功效：私家菜 青少年食谱 接触化学毒素人员食谱 夜尿多食谱 防癌抗癌食谱
口味：家常味 工艺：原炖
海带炖鸡的制作材料：
主料：鸡1000克，海带（鲜）400克
调料：盐15克，味精5克，料酒10克，大葱10克，姜10克
海带炖鸡的特色：
此菜鸡肉烂熟，菜味鲜美。
教您海带炖鸡怎么做，如何做海带炖鸡才好吃1.将鸡去除内脏后洗净，斩块。海带洗净，切成菱形块。2.锅上火，放入适量水，先放入鸡肉块，烧至鸡块熟时，加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带，烧至鸡肉熟烂时，出锅即成。
4.海带炖鸡肉汤怎么做
海带炖鸡 原料：净鸡1只（约重1500克），水发海带400克，料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。
制法：（1）将鸡宰杀，去毛，去内脏，剁成块；将海带洗净，切成菱形块。 （2）锅内放入清水，将鸡块下入锅内，开火烧沸后撇去浮沫，加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，炖烧至鸡肉熟烂时，加入精盐、味精，烧至鸡肉入味，即出锅装汤盆。
鸡与海带相炖，具有补虚、益气、软坚散节、润肤乌发的作用，亦可治疗淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大。所以，此菜是润肤、乌发的健美食品。