1.凉拌西兰花怎么做
凉拌西兰花的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 肾调养食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味 工艺:拌 凉拌西兰花的制作材料:主料:西兰花300克辅料:胡萝卜100克,蘑菇(鲜蘑)150克调料:小葱10克,大蒜(白皮)10克,盐5克,醋5克,香油10克 教您凉拌西兰花怎么做,如何做凉拌西兰花才好吃1. 将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉; 2.将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下; 3.切适量的葱丝和蒜末; 4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。
2.凉拌西兰花怎么做好吃
挑选西兰花时,手感越重的,质量越好。
不过,也要避免其花球过硬,这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉,否则就不新鲜了。
把西兰花在滚水里抄熟,出锅后在凉水里冰一下,然后拌蒜蓉,盐,花椒油和香油。非常爽口。
西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。 维生素C含量比辣椒高 西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
3.凉拌蒜蓉西兰花的做法,凉拌蒜蓉西兰花怎么做
食材
主料
西兰花
200g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
花椒大料
适量
涝汁
适量
白糖
适量
步骤
1.把菜花先用水冲洗一下
2.展示一下婆婆种的西兰花完整形状
3.把水烧开,把西兰花放进开水里焯一下
4.切好蒜末备用
5.把焯好的菜和蒜末放入盘中备用
6.在锅中放入少许油,再放入大料和花椒爆香
7.把盐、糖、花椒大料油、涝汁放入拌匀装盘即可食用
小贴士
味道很正宗,我自认为比饭店的好吃多了。
4.西兰花的做法大全 怎么做凉拌西兰花
主料西兰花300克 辅料彩椒适量盐适量凉拌汁适量花椒油适量
步骤
凉拌西兰花的做法步骤11.西兰花掰成小朵,彩椒掰小块。
凉拌西兰花的做法步骤22.锅子烧热水,将西兰花放入,焯水。
凉拌西兰花的做法步骤33.捞出,用纯净水投凉。
凉拌西兰花的做法步骤44.倒入凉拌汁。(可以自己调配,生抽、醋、盐、香油等)
凉拌西兰花的做法步骤55.倒入新炸的花椒油。(用滤网将花椒粒滤出。)
凉拌西兰花的做法步骤66.搅拌均匀。
5.西兰花凉拌要怎么做才好吃
1、将西兰花拆成小朵,洗净控干水(西兰花的杆留着可以做其他的),蒜切成蒜末2、锅中倒适量水,烧开后放入一点色拉油(可以让西兰花翠绿),将西兰花倒入水中焯熟(千万别煮软了),大约3分钟3、锅洗净,倒适量色拉油,将蒜末炒香4、将焯过的西兰花倒入同炒5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒,加盐、鸡精调味,关火6、用一只大碗将西兰花头冲下排好,尽量让它恢复一朵花的排列方式、用一只盘子倒扣在碗口8、按住盘子,将碗翻转过来(动作要快)9、将碗移开,这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了!将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以)浇在花上,ok!。
6.西兰花凉拌怎么做好吃
都说“春之绿”,所以绿色是春天的主打色彩。
鱼鱼家的餐桌上,一年四季以绿色居多,因为鱼鱼最喜欢绿色蔬菜而春天,绿色蔬菜是最诱人的色彩了什么都青脆嫩绿,什么都鲜嫩欲滴所以,多多吃蔬菜吧!而且凉拌的吃法是能够最大程度地保留营养的吃法了吧当然,如果你可以做到生吃是更好的,生吃能完全保留住营养:)不过西兰花这种蔬菜,我是肯定不敢生吃的:)食材1小勺 盐10几粒 花椒4个 干辣椒3瓣 蒜1/4小勺 鸡精适量 食用油1棵 西兰花步骤/方法西兰花一棵洗净,切成小块备用入开水焯熟,捞出过凉水,沥干水分蒜切成蒜末放在西兰花上干辣椒和花椒放入铁汤勺中,放入食用油,小火炸香将热油浇在蒜末上调入盐和鸡精,拌匀即可食用END注意事项1. 如喜欢蔬菜爽脆的口感,西兰花焯水时间就不要过长,控制在1分钟以内。2. 如果不方便现做辣椒油,用以前做好的,或者直接用买来的辣椒油代替。
不喜欢吃辣的可以放适量香油。
7.的做法,凉拌西兰花怎么做好吃,凉拌西兰花的家常做法
主料西兰花1个 油菜300克
辅料盐1克 香油5克 辣椒油5克 蚝油2克 生抽2克 水适量
凉拌西兰花的做法
1.西兰花一个
2.清洗后过开水氽熟
3.青菜清洗
4.过开水氽熟
5.沥水待用
6.备辣椒油
7.将氽熟的青菜和西兰花放进炒锅里,不用开火,借锅用,调进盐、辣椒油、蚝油、生抽
8.撒上调味鲜拌匀即可
9.摆盘上桌
烹饪技巧先将青菜和西兰花过开水氽熟。
8.凉拌西兰花怎么做
将木耳提前用温水涨发,把西兰花掰成小朵,胡萝卜和木耳切成细丝,再把蒜切末。
凉拌西兰花的做法-将西兰花胡萝卜等切好备用
2
在锅中倒入适量的水烧开,依次把西兰花、胡萝卜、木耳放入锅中焯水(开锅后煮大约1分钟)。
凉拌西兰花的做法-西兰花放入锅中煮一分钟
3
把煮好的西兰花捞起来冷水过凉,控净水。再放碗中,加入蒜末、生抽、陈醋、盐、味精,与西兰花拌匀,搅拌均匀后装进盘中即可。
凉拌西兰花的做法-冷水过凉后加调料拌匀
4
特点:色泽红黑绿相间,颜色鲜艳,
9.西兰花怎么做凉拌好吃
步骤
凉拌西兰花的做法步骤11.西兰花半颗,掰成小朵放入盐水中浸泡30分钟。(去虫,去农药)
凉拌西兰花的做法步骤22.锅内烧开水,滴2滴食用油,少许盐,将西兰花焯水2-3分钟。
凉拌西兰花的做法步骤33.捞出后放入凉水中浸泡1分钟。(是凉水不是生水)
凉拌西兰花的做法步骤44.大蒜3瓣,切成碎沫。
凉拌西兰花的做法步骤55.西兰花捞出,沥干水份,放入蒜沫,加少量盐、鸡精,白糖、老醋。
凉拌西兰花的做法步骤66.点几滴橄榄油,拌匀即可。
凉拌西兰花的做法步骤77.凉拌的西兰花应尽快食用。
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