1.胡萝卜叶怎么做的做法
胡萝卜叶做法一1、菜叶洗净,撕碎(大叶)到5厘米见方左右,(刀切的不好,容易成块);2、淋去水分,使菜叶有一点水分,潮湿即可;3、加油,淋入少许菜油与菜叶上,拌匀,使菜叶表面有一层油膜,目的保持菜叶营养水分不散失,而且蒸出的菜不结团;4、加入食盐、佐料(粉状)拌匀;5、拌面,多少自定,一般菜叶表面均匀附有面粉即可;6、上锅蒸,时间视菜量和锅的大小(锅大菜层薄易熟,时间短),一定蒸熟透,中间松动一次可保证都熟透;7、出锅,盆中筷子挑散,降温至50度以下;8、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁加入拌匀。
胡萝卜叶的做法二1、香葱择洗干净,切葱花;胡萝卜洗净,切细丝;2、胡萝卜丝拌上面粉(或者玉米面、小米面),上屉大火蒸3分钟,取出冷却后抖散;3、将蒸好的胡萝卜丝加蒜泥、盐、香油拌匀装盘,撒上香葱花即可。蒸菜注意事项:1、蒸的时间一定要掌握好,一般叶菜类的蔬菜蒸2分钟、块茎类的蔬菜蒸3-4分钟就可以了;2、蒸熟后的蔬菜用来炒食也别有风味。
2.如何腌制胡罗卜叶酸菜
首先腌制萝卜叶,其实就是腌萝卜缨,以下是萝卜缨酸菜的腌制方法:
1、材料准备:萝卜缨子500克,盐50克。
2、取嫩萝卜缨洗净晾晒一天左右,晒干。
3、晒干后的萝卜缨叠放在一起,放两至三天。
4、等叶子变黄后,切段放置容器中【一斤萝卜缨50克盐】。
5、用力挤压,使盐和叶子充分融合。
6、然后放置容器中重物压实,几天后出水即可食用,不过建议时间长一些,发酵后酸味更浓。
3.胡萝卜叶怎么做的做法
胡萝卜叶做法一
1、菜叶洗净,撕碎(大叶)到5厘米见方左右,(刀切的不好,容易成块);
2、淋去水分,使菜叶有一点水分,潮湿即可;
3、加油,淋入少许菜油与菜叶上,拌匀,使菜叶表面有一层油膜,目的保持菜叶营养水分不散失,而且蒸出的菜不结团;
4、加入食盐、佐料(粉状)拌匀;
5、拌面,多少自定,一般菜叶表面均匀附有面粉即可;
6、上锅蒸,时间视菜量和锅的大小(锅大菜层薄易熟,时间短),一定蒸熟透,中间松动一次可保证都熟透;
7、出锅,盆中筷子挑散,降温至50度以下;
8、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁加入拌匀。
胡萝卜叶的做法二
1、香葱择洗干净,切葱花;胡萝卜洗净,切细丝;
2、胡萝卜丝拌上面粉(或者玉米面、小米面),上屉大火蒸3分钟,取出冷却后抖散;
3、将蒸好的胡萝卜丝加蒜泥、盐、香油拌匀装盘,撒上香葱花即可。
蒸菜注意事项:
1、蒸的时间一定要掌握好,一般叶菜类的蔬菜蒸2分钟、块茎类的蔬菜蒸3-4分钟就可以了;
2、蒸熟后的蔬菜用来炒食也别有风味。
4.胡萝卜叶怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视频
主料萝卜叶500g 辅料橄榄油适量盐适量蒜头适量胡椒粉适量鸡精适量生粉适量
步骤
清炒萝卜叶的做法步骤11.准备好食材:萝卜叶子与蒜头。
清炒萝卜叶的做法步骤22.萝卜叶子洗干净切段,将叶子与梗分开。蒜头剁碎。
清炒萝卜叶的做法步骤33.烧热锅倒入橄榄油放入蒜头爆香。
清炒萝卜叶的做法步骤44.先倒入萝卜梗。
清炒萝卜叶的做法步骤55.大火翻炒放少许盐与白糖。
清炒萝卜叶的做法步骤66.再将叶子倒入。
清炒萝卜叶的做法步骤77.继续大火翻炒至断生。
清炒萝卜叶的做法步骤88.调入少许胡椒粉与鸡精,出锅前再调少许生粉芡即可。
5.刺五加叶怎么做着吃
香炸。做法如下:
1、准备材料:盐,胡椒粉。
2、刺五加叶,过水焯一下。
3、控干水分或者轻轻攥一下,取适量焯过水的刺五加叶。
4、面粉加入盐、胡椒粉。
5、加入适量的水调成糊。
6、锅内加入适量的油。
7、刺五加叶均匀裹上面糊。
8、油开下入裹上面糊的刺五加叶,炸至酥脆捞出。
9、出锅装盘,炸制完成。
6.胡罗卜有几种做法好吃的
我觉得这几种好吃
彩色肉丸:
胡萝卜、白菜洗净,切成碎末后用油煸过,再加上葱姜少许,一起拌和待用。用生面粉、精盐、蛋清等,把猪肉末和胡萝卜等一起调匀搓成肉丸子,然后沸水煮熟肉丸装盘后,浇上少许番茄沙司
什锦汤:
胡萝卜、卷心菜、土豆、猪肉,均切成片,鲜蘑、虾仁少许。一起放入砂锅中,加水煮熟。待砂锅中的汤水稍沸后,加入茄汁、生粉,用勺子搅匀,再用文火煨20~30分钟左右。注意茄汁不宜放得过多。
胡萝卜毛豆鸡丁
原料:胡萝卜、鸡肉、毛豆
调味料:胡椒粉、淀粉、盐、葱段
制作过程:
1. 胡萝卜洗净、去皮,切丁。毛豆放入滚水中烫去外膜,捞出,浸入冷水中泡凉。
2. 鸡肉切丁,放入盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌15分钟备用。
3. 锅中倒入一大勺油烧热,爆香葱段,放入鸡丁快炒数下,盛出备用。
4. 锅中余油继续加热,放入胡萝卜、毛豆及两勺水,翻炒3分钟至熟,加入炒好的鸡丁及盐、胡椒粉混合炒匀,即可盛出。
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