1.羊肉鲫鱼汤怎么做
羊肉鲫鱼汤的制作材料：
主料：羊肉（瘦）300克，鲫鱼500克
调料：姜5克，盐5克，香菜15克，味精1克，料酒10克，醋10克，胡椒粉1克，香油2克，植物油20克，大葱10克
教您羊肉鲫鱼汤怎么做，如何做羊肉鲫鱼汤才好吃
1. 将羊瘦肉洗净后切成片，放入清水中泡去血水，捞出控干水分；
2. 将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净；
3. 分别将葱、姜切丝待用；
4. 香菜洗净切成段（2厘米长）；
5. 将锅置于旺火上，放入植物油，烧至5成热时放入鲫鱼略煎，再加入葱丝、姜丝炝锅，烹入醋；
6. 待出现醋香味时加入奶汤750克、羊瘦肉片和清水（1500毫升），烧开后撇净浮沫；
7. 用小火炖1小时左右，加入精盐、味精、胡椒粉、料酒；
8. 炖至入味后撒上香菜段，淋上香油搅匀，起锅盛入汤碗内即可。
小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
2.鲫鱼羊肉汤怎么做好吃
羊肉500g 白萝bai卜（圆的）1个 鲫鱼1条 花椒适量 枸杞，姜，葱，香菜，料酒适量
冬至鲫鱼羊肉汤的的家常做法，冬至鲫鱼羊肉汤怎么做好吃
一、将鲫鱼洗净，姜片葱段花椒下锅煎至两面有点焦黄，下水开始熬鱼汤。当然是越久du越好。
二、羊肉洗净，切块，冷水下锅，加入一块白萝卜（用筷子戳几个洞，为了去膻味），姜片煮开，将羊肉捞出沥水备用zhi。
三、在刚刚一直熬着的鱼汤里加入姜片，花椒，陈皮，葱，胡椒，料酒，倒入备dao用的羊肉。（如果之前鱼汤已经熬得够白了就可以将鲫鱼捞出来，如果还不够，也可以下了羊肉继续熬，中途再将鱼肉捞出，避免鱼煮得过烂有刺）大火煮开后转小火熬大致1h。
四、倒回入白萝卜继续炖大约半小时。
五、起锅，加入香菜。
六、如果嫌味道有点淡的话可以自己再做一盘蘸料。有豆腐答乳，辣椒，香菜就很好了~
3.羊肉汤炖鲫鱼怎么做
主料： 羊肉（瘦） 300克 鲫鱼 500克 调料： 姜 5克 盐 5克 香菜 15克 味精 1克 料酒 10克 醋 10克 胡椒粉 1克 香油 2克 植物油 20克 大葱 10克 各适量 羊肉鲫鱼汤的做法： 1. 将羊瘦肉洗净后切成片，放入清水中泡去血水，捞出控干水分；2. 将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净；3. 分别将葱、姜切丝待用；4. 香菜洗净切成段（2厘米长）；5. 将锅置于旺火上，放入植物油，烧至5成热时放入鲫鱼略煎，再加入葱丝、姜丝炝锅，烹入醋；6. 待出现醋香味时加入奶汤750克、羊瘦肉片和清水（1500毫升），烧开后撇净浮沫；7. 用小火炖1小时左右，加入精盐、味精、胡椒粉、料酒；8. 炖至入味后撒上香菜段，淋上香油搅匀，起锅盛入汤碗内即可。
4.鲫鱼炖羊肉怎么做
主料： 羊肉（熟） 400克 鲫鱼 500克 调料： 大葱 15克 青蒜 5克 姜 10克 料酒 10克 盐 10克 味精 3克 植物油 50克 辣椒油 10克 胡椒粉 2克 各适量 鲫鱼炖羊肉的做法： 1. 将鲫鱼刮鳞、去鳃、除去内脏，洗净，在鲫鱼两面剞上花刀；2. 将葱切段、姜切片待用；3. 青蒜切末；4. 将羊肉煮熟切成小块；5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱段、姜片炸锅，放入鲫鱼略煎再放入熟羊肉块、煮羊肉原汤500克、料酒和清水；6. 烧开后撇净浮沫，盖上锅盖，改用小火炖10分钟；7. 见汤汁乳白时，加入精盐和味精、红油（辣椒油）、胡椒粉，盛入汤碗内撒上青蒜即可。
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5.鲫鱼汤炖羊肉怎么做
食材明细
羊肉适量
鲫鱼适量
冬笋适量
白萝卜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
胡椒粉适量
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
羊肉鱼汤的做法步骤
1
羊肉切块焯一下。
2
移入砂锅中，加开水炖。
3
切一小块冬笋加入，炖半个小时。
4
鲫鱼洗好。
5
下锅煎鱼，加葱姜蒜一起煎。
6
冲入热水。
7
把鱼汤也倒到砂锅里，继续炖半个小时。
6.鱼肉和羊肉一起做的做法谁知道
准备食材：
羊排：1500g、鲫鱼：一条、姜、葱：适量、白萝卜：一颗。
1、鲫鱼清洗干净，鱼身切一字刀下锅煎到两面微黄。
2、羊排下锅加料酒焯水捞出洗净入砂锅，煎好的鱼和姜葱用纱布包好和羊排一起下锅，加水大火烧开，调中火炖半小时左右。
3、捞出羊排去骨。
4、羊肉晾凉切片备用。
5、汤继续熬煮到成浓浓的奶白色。
6、下入羊肉片煮十分钟，加咸盐调好味，放入白萝卜片煮熟。
6、盛出撒上香葱香菜末即可。
7.鲫鱼炖羊肉怎么做
补虚养身调理 健脾开胃调理 乳母食谱
主料： 羊肉（熟） 400克 鲫鱼 500克
调料： 大葱 15克 青蒜 5克 姜 10克 料酒 10克 盐 10克 味精 3克 植物油 50克 辣椒油 10克 胡椒粉 2克
制作工艺
1. 将鲫鱼刮鳞、去鳃、除去内脏，洗净，在鲫鱼两面剞上花刀；
2. 将葱切段、姜切片待用；
3. 青蒜切末；
4. 将羊肉煮熟切成小块；
5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱段、姜片炸锅，放入鲫鱼略煎再放入熟羊肉块、煮羊肉原汤500克、料酒和清水；
6. 烧开后撇净浮沫，盖上锅盖，改用小火炖10分钟；
7. 见汤汁乳白时，加入精盐和味精、红油（辣椒油）、胡椒粉，盛入汤碗内撒上青蒜即可。
友情提示：
1、羊肉（熟）：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
2、鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
食谱相克
1、羊肉（熟）：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。
2、鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
8.羊肉炖鲫鱼对身体有好处吗
很好啊，可以补虚养身 健脾开胃
鲫鱼炖羊肉
制作材料：
主料：羊肉（熟）400克，鲫鱼500克
调料：大葱15克，青蒜5克，姜10克，料酒10克，盐10克，味精3克，植物油50克，辣椒油10克，胡椒粉2克
鲫鱼炖羊肉的做法：
1. 将鲫鱼刮鳞、去鳃、除去内脏，洗净，在鲫鱼两面剞上花刀；
2. 将葱切段、姜切片待用；
3. 青蒜切末；
4. 将羊肉煮熟切成小块；
5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱段、姜片炸锅，放入鲫鱼略煎再放入熟羊肉块、煮羊肉原汤500克、料酒和清水；
6. 烧开后撇净浮沫，盖上锅盖，改用小火炖10分钟；
7. 见汤汁乳白时，加入精盐和味精、红油（辣椒油）、胡椒粉，盛入汤碗内撒上青蒜即可。
食物相克
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
羊肉鲫鱼汤
主料： 羊肉（瘦） 300克 鲫鱼 500克
调料： 姜 5克 盐 5克 香菜 15克 味精 1克 料酒 10克 醋 10克 胡椒粉 1克 香油 2克 植物油 20克 大葱 10克 各适量
羊肉鲫鱼汤的做法：
1. 将羊瘦肉洗净后切成片，放入清水中泡去血水，捞出控干水分；
2. 将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净；
3. 分别将葱、姜切丝待用；
4. 香菜洗净切成段（2厘米长）；
5. 将锅置于旺火上，放入植物油，烧至5成热时放入鲫鱼略煎，再加入葱丝、姜丝炝锅，烹入醋；
6. 待出现醋香味时加入奶汤750克、羊瘦肉片和清水（1500毫升），烧开后撇净浮沫；
7. 用小火炖1小时左右，加入精盐、味精、胡椒粉、料酒；
8. 炖至入味后撒上香菜段，淋上香油搅匀，起锅盛入汤碗内即可。