1.怎样做野菜粑
材料
主料：荠菜半斤，腿肉半斤，调料：盐，鸡精，生粉适量
做法
1腿肉剁成肉糜待用，把买来的荠菜摘洗干净待用
2锅内放入适量水，少量盐，数滴油烧开，把摘洗干净的荠菜放进去烫熟，捞出把上投入冷水中（这样做可以使成品更绿呵），把投入冷水中的荠菜捞出挤下水分然后跺碎待用
3把剁碎的荠菜和肉糜放入碗内，加入适量盐，色拉油，生粉，分数次倒入适量高汤拌匀有粘性，然后用小爪子把其做成一个个的小丸子待用
4锅内放入适量清水烧开（最好用高汤哈，家里没有偶就用清水代替了呵），把做好的小丸子一个一个放入烧至丸子就熟透，因为没有用高汤，所以我就加了少量鸡精提鲜呵！
2.怎样做野菜粑
材料主料：荠菜半斤，腿肉半斤，调料：盐，鸡精，生粉适量做法1腿肉剁成肉糜待用，把买来的荠菜摘洗干净待用2锅内放入适量水，少量盐，数滴油烧开，把摘洗干净的荠菜放进去烫熟，捞出把上投入冷水中（这样做可以使成品更绿呵），把投入冷水中的荠菜捞出挤下水分然后跺碎待用3把剁碎的荠菜和肉糜放入碗内，加入适量盐，色拉油，生粉，分数次倒入适量高汤拌匀有粘性，然后用小爪子把其做成一个个的小丸子待用4锅内放入适量清水烧开（最好用高汤哈，家里没有偶就用清水代替了呵），把做好的小丸子一个一个放入烧至丸子就熟透，因为没有用高汤，所以我就加了少量鸡精提鲜呵。
3.野菜粑粑怎么做
清明粑粑是指清明节期间地里的一种野菜，加米粉和面做成饺子的形状，馅可以分很多种，可以包肉、白糖、豆子、腊肉、小笋等等，很美味。
一般的做法是：把采摘回来的清明花洗净，放入高压锅煮20-30分钟。
用一个大的器皿，把清明花捞出，加入米粉以及开水，不断的揉，一直到揉成表面光滑，颜色褐绿的面团。
接下来的做法就跟包饺子一样，把面团截成小团，拍成圆形，并加入馅（馅里可以加辣椒、胡椒粉、酱油），合成饺子。
清明粑可以蒸，可以煮，煮的时候可以放入排骨，吃的时候很美味。
4.怎么制作野菜粑粑
巴国野菜粑的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心 腹泻调理食谱 便秘食谱 利尿食谱 痢疾食谱 清热解毒食谱 明目食谱 防暑食谱
口味：甜味 工艺：蒸
巴国野菜粑的制作材料：
主料：灰条菜300克，竹叶菜200克，荠菜300克
辅料：泡打粉15克
调料：白砂糖150克
教您巴国野菜粑怎么做，如何做巴国野菜粑才好吃
1. 将各种野菜淘洗干净后横切两刀，放入洁盆内；
2. 加入泡打粉、面粉、白糖、清水和匀成菜面状；
3. 用包谷叶包入菜面浆卷成长圆形，放入笼内蒸熟即成。
巴国野菜粑的制作要诀：
1. 本品需包谷叶适量；
2. 此粑蒸制时间不能太长，蒸好的成品存放也不能太久，不然会发黄，失去它应有的风味特色。
小帖士-健康提示：
1. 本品富含各种维生素和矿物质，尤其富含胡萝卜素与维生素C，是未经污染的纯天然保健佳品，可作小吃，也可作主食；
2. 灰灰菜具有清热、利湿、杀虫功效；
3. 竹叶菜具有行水、清热、凉血、解毒的功效。
5.蒿菜粑粑的做法,蒿菜粑粑怎么做好吃,蒿菜粑粑的家常
原料
米粉、糯米粉、蒿菜、咸菜、五花肉
做法
1.把咸菜切碎，五花肉切正小丁丁，炒香备用。
2.把米粉和糯米粉和在一起，根据自己口味如果喜欢吃糯一点就多和一点糯米粉
3.蒿菜洗干净放入水中煮沸，然后把水沥干剁碎，越细越好不然和在米粉里影响口感，剁细后再放入水中熬煮，中火煮至30分钟快好时加入适量的糯米粉和米粉搅拌均匀即可
4.将煮好的蒿菜倒入事先准备的好粉里面
5.最重要的一步就是要把面揉匀，揉劲道，力气活啊，揉好后就可以开始包之前准备的咸菜五花肉丁了
6.最后一步大火蒸20分钟左右就好了
6.蒿粑的做法,蒿粑怎么做好吃,蒿粑的家常做法
蒿蒿粑的做法
1.
备好糯米粉面粉
2.
蒿蒿菜洗干净
3.
锅里烧水煮熟野菜
4.
捞出把涩水挤干
5.
然后切碎打成汁
6.
糯米和面粉按照比例放入盆中
7.
中间倒入野菜汁和面
8.
和到光滑不粘手
9.
揉成一个个挤子按成一个个小圆饼
10.
备好花生枸杞红枣葡萄干
11.
切成碎放入白糖
12.
把一个个小圆饼放入馅像包汤圆一样的包好
13.
放入蒸格上把做好粑粑放在菜叶上菜叶可以是大白菜青菜叶都可以
14.
上锅蒸15分钟就关火
15.
关火后2分钟在打开
16.
这样才不会粘手也不烫
17.
我还做了点肉末馅的